Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) je tradiční bulharské jídlo , které se obvykle podává se salátem a kyselým mlékem.

Popis

Chushka burek - varianta přípravy plněné papriky pečené a smažené ve strouhance. Možnosti náplně jsou různé: klasický - bulharský sýr s nasekanou petrželkou, stejně jako variace s tvarohem a kozím sýrem [1] [2] .

Etymologie

Chushka v překladu z bulharštiny - sladká paprika [3] .

Poznámky

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Občerstvení (prezentace) // Bulharsko . - Petit Futé, 2006. - S.  21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Čekalová. Jíst! Nová kniha o chutném a zdravém jídle. Snídaně, obědy, svačiny. - Litry, 2014. - S. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bulharská kuchyně - recepty - Kuchyně727 . kuchyně.727go.com. Datum přístupu: 22. listopadu 2016.

Odkazy