Smržová čepice

Smržovka ( lat.  Verpa bohemica ) je houba z rodu kloboučků z čeledi smržovitých . Houba získala své jméno kvůli určité podobnosti se skutečnými smržemi a kloboukem, který volně sedí (jako klobouk) na noze.

Vědecká synonyma :

• Morchella bohemica Krombh. základna 1828
• Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud. 1907

Ruská synonyma:

• Víčko
• Smržová nabídka
• Verpa česky

Popis

Plodnice ( apothecia ) klobouku smrže jsou velké, masité, až 10 cm nebo více vysoké a jsou obvykle popisovány jako kloboukovité .

Klobouk houby je ve tvaru klobouku (zvonovitý, náprstkový nebo kuželovitý), malý - 1-5 cm vysoký a 1-4 cm v průměru. Na rozdíl od smržových klobouků je spodní okraj klobouku volný (klobouk přirůstá ke stopce až úplně nahoře); u mladých hub se přitiskne ke stonku, u starých bývá často ohnutý do strany. Barva klobouku závisí také na stáří houby a místě růstu, od hnědé, tmavě hnědé (u mladých hub) po žlutookrovou a dokonce žlutou (u dospělých hub). Venku je povrch čepice zvrásněný, pokrytý mnoha malými vlnitými podélnými záhyby, někdy se větví; ve starých houbách vypadá vypeckovaný. Klobouk je zespodu hladký, světlejší, s mnoha bělavými žilkami uspořádanými do kruhů.
Lodyha je dlouhá, válcovitá, hladká, někdy mírně zbrázděná, obvykle zakřivená, často příčně zploštělá, k bázi se mírně rozšiřující, 6–11 (až 15) cm dlouhá a 1,5–2 (až 3) [1] cm tlustý. U mladých hub je noha uvnitř celá, vyplněná vatou podobnou dužině; ve zralých houbách - duté. S věkem se mění i barva natě: u mladých hub je bílo-žlutavá, u zralých hub přechází do okrové barvy. Povrch stonku je pýřitý nebo mírně šupinatý, pokrytý jemným práškovým povlakem, umístěným v tenkých pásech, který se snadno stírá na dotek.
Dužnina je světlá (u klobouku tmavší), velmi křehká a tenká, vosková, se specifickou vůní, podobnou vůni vlhkosti [2] a bez zvláštní chuti. Ovocné váčky obsahují
pouze dvě askospory . Výtrusy jsou velké: 54–80 × 15–18 µm , hladké, protáhle elipsoidní, bez kapek oleje. Výtrusný prášek je nažloutlý.

Ekologie a distribuce

Houba je rozšířena v mírném pásmu severní polokoule. Preferuje zaplavené půdy , hlinité a písčité; roste ve světlých listnatých a smíšených vlhkých nezamokřených lesích, vždy vedle lip , osik nebo bříz . Častější v nížinách; usazuje se podél potoků, příkopů a jam s vodou. Za příznivých podmínek roste ve velmi velkých rodinách - až 50-80 kopií. V různých fázích životního cyklu se pravděpodobně jedná o mykorhizní a saprotrofní houby [1] .
Klobouk smržů nesnáší nízkou vlhkost a na révě rychle zasychá [2] .
Sezóna duben - polovina května, nejhojněji plodí v první polovině května.

Podobné druhy

• Klobouk kuželovitý ( Verpa conica ) se vyznačuje hladším kloboukem, jeho plodové váčky obsahují po 8 výtrusech.
• Čepice vícebarevná ( Verpa digitaliformis )
• Smrž polovolný ( Morchella semilibera ) se od čepic liší polonarostlou čepicí.
• Různé druhy smržů , u kterých okraj klobouku vždy přirůstá ke stopce, klobouk je více buněčný než vrásčitý a uvnitř plodnic hub je dutina.

Všechny tyto houby jsou podmíněně jedlé.

Nutriční vlastnosti

Houba je jedlá, ale před použitím ji lze 10-15 minut povařit (vývar stéká), nebo pro pojistku pro chybu usušit (nezkušení houbaři si tuto houbu mohou splést s jedovatou řadovou řadou). V amerických zdrojích je však houba uváděna jako nejedlá, způsobující mírné otravy a alergické reakce [1] .

Poznámky

1. ↑ 1 2 3 Kuo, M. (2005, leden). Verpa bohemica. Převzato z webu MushroomExpert.Com: http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html
2. ↑ 1 2 „Houby Leningradské oblasti“. Morel Cap Archivováno 15. září 2008 na Wayback Machine .

Literatura

• Svět rostlin: v 7 svazcích / Ed. Akademik A. L. Takhtadzhyan. T.2. Slizové formy. Houby - 2. vyd., přepracované. - M .: Vzdělávání, 1991. - 475 s. (str. 185).

Odkazy

• Smržová čepice na webu We the Mushrooms .
• Smržová čepice na webu "Houby regionu Kaluga" .
• Smržová čepice na webu "Houby Leningradské oblasti" .
• Smržová čepice v RogersMushrooms .