Epitrop ( řecky ἐπίτροπος) - v řecko-byzantském právu správce majetku různých církevních institucí, hlavně kostelů a klášterů, uspořádaných ktitory a spravovaných podle typického .
Hlavní povinností epitropa bylo plnit vůli ktitora, vyjádřenou v typ. Epitrop neměl právo nejen zrušit nebo změnit, ale dokonce ani přidat k typickému. Epitrop musel podporovat instituce podle vůle ktitora z prostředků, které mu ten nechal, ale nebyl povinen vynakládat vlastní prostředky na údržbu kostelů nebo kláštera. Jejich udržováním na vlastní náklady dalo epitropovi práva ktitora, tedy za majetek, který dostal od bývalého ktitora, odpověděl jako epitrop, ale ve vztahu k vylepšením provedeným na vlastní náklady byl ktitorem. a v případě změny během svého života měl právo obrátit ve svůj prospěch provedená vylepšení. Špatné hospodaření, které znamenalo jasné zhoršení postavení církevního majetku a hlavně jeho nevhodné zcizení, mohlo vést ke změně epitropů. Dohled nad epitropy byl svěřen biskupům, metropolitům a patriarchovi, ale nebyl řádně organizován. Nebyly žádné zprávy a při takovém nedostatku odpovědnosti bylo pro vyšší instituci obtížné si být jist, zda epitrop hospodaří dobře nebo špatně. Jediným prostředkem kontroly byla akce conditio ex lege: každý občan, který si všiml bezohledné administrativy ze strany epitropů, mohl proti němu podat stížnost biskupovi. Poté byl případ proveden v obvyklém řádu církevního procesu a skončil buď zdůvodněním epitropů, nebo příkazem odebrat mu svěřenou instituci a převést ji na novou osobu jmenovanou biskupem. Na nového správce přešla stejná práva a povinnosti, které náležely bývalým epitropům, z čehož věc těžila jen málo, neboť zákon nedával biskupovi možnost je zvětšovat nebo zmenšovat a tím chránit před novým zneužíváním.