| Výročí | |
|---|---|
| Průmysl | cukrářský průmysl |
| Současný majitel | Mezinárodní Mondelez |
| Země původu | ruské impérium |
| Začínáme | 1913 |
| trhy | Rusko a sousední země [1] |
| Bývalí majitelé | "Z. Sioux & Co., Bolševik , Danone , Kraft Foods |
| webová stránka | www.mondelezinternational.com |
Yubileinoye je značka cukroví vyráběná v Rusku od roku 1913. Obdélníkové sušenky, žluté, křupavé.
Poprvé byly sušenky Yubileinoye vyrobeny v Moskvě v továrně na cukrovinky S. Sioux i Co“ („rodina a společnost Sioux“), kterou založil francouzský parfumér Adolphe Siou . Vydání této sušenky bylo načasováno tak, aby se časově shodovalo s 300. výročím dynastie Romanovců ruských carů v roce 1913. V roce 1920, po znárodnění , byla továrna přejmenována na " bolševickou ".
V roce 1993 si AOOT „Bolševik“ nechal patentovat recept na sušenky „Jubilejní“ [2] . Bolševickou továrnu v roce 1992 získala francouzská společnost Danone , v roce 2006 byl celý obchod se sušenkami Danone prodán společnosti Kraft Foods , v důsledku toho byla práva na ochrannou známku a recepturu sušenek převedena na nové vlastníky [3] ; v roce 2013 se obchod s občerstvením Kraft Foods vyčlenil do Mondelēz International [1] .
V letech 2013-2014 tištěný vzor na sušenkách obsahoval nápis „100 let“ – na počest stého výročí zahájení vydání „Jubilea“.
Od roku 2017 se cukroví Yubileinoye vyrábí v bolševické továrně v Sobince ve Vladimirské oblasti (kde byla výroba zahájena v moskevské bolševické továrně v letech 2011–2012) a v cukrářském závodě Kuban v Timaševsku , Krasnodarské území [4] .
Složení sovětských sušenek (v gramech): prémiová mouka 100, kukuřičný škrob 7,4, moučkový cukr 29, invertní sirup 4, margarín 35, plnotučné mléko 3,5, melanž 5, vanilkový prášek 0,7, sůl 0,7, soda 0,7, amonium 0,4, esence 0,2. Hmotnost hotového výrobku je 161,52 g [5] .
Všechny složky se smíchají, poté se po částech přidá mouka [2] .