Ameraucana je americké vaječné plemeno domácích kuřat.
Moderní plemeno bylo vyšlechtěno v 70. letech 20. století v USA , i když svůj původ má ve 30. letech 20. století, kdy byla do země přivezena jihoamerická kuřata Araucan [1] . Zachovala si důležitou vlastnost ptáků používaných k chovu: modrá vejce. Plemeno bylo klasifikováno American Poultry Association v roce 1984 [2] . Název plemene pochází ze slov America a Araucan [1] .
Ameraucana je jedno z mála plemen kuřat, která snášejí modrá vejce [3] . Vejce jsou lahodná, jejich průměrná hmotnost je 60-65 gramů , produkce vajec je 200-250 vajec ročně. Hmotnost ptáků je průměrná, samci dosahují 3 kg, kuřata - 2,5 [1] . Zralost nastává za 5-6 měsíců, maximální produktivita je pozorována do 2 let. Nosnice a kříženci tohoto plemene snesou modrou, zelenou a také růžovou až tmavě hnědou. Existují dokonce červená vejce [4] . Ušní boltce jsou malé a kulaté, vousy jsou malé nebo chybí; hřebínek a náušnice jsou červené. Tlapky jsou modré s černými skvrnami [1] . American Standard of Excellence rozeznává osm barev : černou , modrou, modropšeničnou, hnědočervenou, žlutohnědou, šedou , pšenici a bílou [2] .