Bílý Rus

"White Russian"  - koktejl ze skupiny koktejlů se smetanou na bázi vodky a kávového likéru .

Oblíbený nápoj Jeffreyho Lebowského z The Big Lebowski . Po uvedení filmu si koktejl získal oblibu, již není považován za „ženský“ koktejl [1] .

Historie

První zmínka o tomto nápoji v tisku se nachází v Oakland Tribune 21. listopadu 1965. Poté vstoupil do kolekce IBA s tímto receptem: „5/10 neutrální vodky a 5/10 kávového likéru nalijte do staromódního plněného ledu , nalijte lžičku šlehačky a nemíchejte.“ V roce 1993 se ve sbírce recept stal: „5/10 vodka, 3/10 kávový likér a 2/10 šlehačka“ [2] .

Podle moderní receptury IBA se smetana přidává čerstvá, nešlehá se, poté se jemně promíchá. [3]

Variace

Na základě koktejlu vznikla řada koktejlů [4] , které se liší v hlavních ingrediencích:

• "White Cuban" (White Cuban) - místo vodky se používá rum;
• "White trash" (White Trash) - místo vodky se používá whisky;
• "Blue Russian" (Gay Russian) - místo likéru Kalua se používá třešňový likér;
• "Dirty Russian" (Špinavá ruština) - smetana je nahrazena čokoládovým mlékem.

Vaření

Nejběžnější odrůdy mají určité množství vodky nebo kávového likéru, případně směsi kávových likérů. Časté je také protřepání smetany, aby se zahustila, než ji nalijete do nápoje. Někdy se nápoj připravuje na varné desce s horkou kávou jako teplá pochoutka v chladných dnech. Naopak vanilková zmrzlina se používá ke mražení spíše než smetanová [5] [6] .

V kultuře

• Oblíbený nápoj Jeffreyho "The Dude" Lebowski z filmu The Big Lebowski .
• Oblíbený nápoj Maurice Mosse v britském televizním seriálu Geeks .
• Oblíbený nápoj Lawrence Maddoxe ve filmu Jak ztratit přátele a přimět vás, aby vás všichni nenáviděli .
• Katein oblíbený nápoj v " Mad Thirty "
• Ve filmu " Catwoman " si hlavní postava objedná tento koktejl v baru, přičemž zruší všechny ingredience kromě smetany

Viz také

• Černá ruština (koktejl)

Poznámky

1. ↑ New York Times: Bílí Rusové povstanou, tentokrát na bowlingu . Získáno 29. září 2017. Archivováno z originálu 16. června 2013. (neurčitý)
2. ↑ Recept na bílý ruský koktejl . Datum přístupu: 27. září 2011. Archivováno z originálu 21. října 2011. (neurčitý)
3. ↑ Web IBA. Černý Rus . Staženo 21. února 2019. Archivováno z originálu 15. srpna 2020. (neurčitý)
4. ↑ Koktejly založené na "Bílé ruštině" (nepřístupný odkaz) . Získáno 30. 5. 2010. Archivováno z originálu 3. 8. 2010. (neurčitý) 
5. ↑ Vaření stiletto. Nostalgický mražený bílý ruský koktejl Kahlúa a  tipy na prázdninovou zábavu . Vaření na jehlách (12. června 2018). Získáno 29. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 18. září 2020.
6. ↑ Zmrzlí bílí Rusové! | Anne Taintorové . annetaintor.com . Získáno 29. srpna 2020. Archivováno z originálu dne 30. října 2020. (neurčitý)

Odkazy

• Bílý  Rus