Bilimbi

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 27. prosince 2019; kontroly vyžadují 2 úpravy .
Bilimbi
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:OxaliflorousRodina:kyselýRod:AverroaPohled:Bilimbi
Mezinárodní vědecký název
Averrhoa bilimbi L. , 1753 [2]

Bilimbi , neboli okurka [3] [4] ( lat.  Averrhoa bilimbi ) je rostlina z čeledi Oxalis , druh rodu Averrhoa , pěstovaná v teplých zemích pro své plody.

Distribuce

Bilimbi pochází z Malajsie . V současnosti se pěstuje v Indonésii , Thajsku , Indii , Filipínách , Myanmaru , Srí Lance , Tanzanii . V roce 1793 byl přivezen na Jamajku a brzy se rozšířil na všechny Antily , Kolumbii , Venezuelu , Ekvádor , Guayanu , Surinam , Brazílii , severní Argentinu a země Střední Ameriky .

Biologický popis

Bilimbi je krásný opadavý strom 5-10 m vysoký s krátkým kmenem rozvětvujícím se do několika svislých větví. Listy jsou složené, 30-60 cm dlouhé, skládající se z 11-37 oválně podlouhlých lístků uspořádaných protilehle a směřujících dolů. Jsou zelené nahoře a světle zelené dole, pokryté prachovým peřím, 2-10 cm dlouhé a 1,2-1,25 cm široké. Voňavé květy jsou pětičetné, žlutozelené nebo nafialovělé, shromážděné v latách, rostoucí přímo na kmeni nebo na nejstarších tlustých větvích. Plody jsou eliptické, se slabě výraznými pěti žebry, 4-10 cm dlouhé. Rostoucí ve shlucích. Na bázi jsou pokryty malým hvězdicovitým pohárkem a na jejich koncích jsou patrné zbytky květu. Nezralé plody jsou jasně zelené barvy a mají křupavou dužinu, ve zralosti se stávají žlutozelenými, slonovinovými nebo téměř bílými. Dužnina vyzrálých plodů je zelená měkká rosolovitě šťavnatá a spíše kyselá. Někdy obsahuje několik hladkých hnědých diskovitých semen širokých asi 6 mm.

Použití

Plody Bilimbi jsou příliš kyselé na to, aby je bylo možné konzumovat čerstvé. Někdy se nezralé syrové ovoce konzumuje spolu s vařenou rýží, fazolemi, rybami nebo masem. Zralé plody se přidávají do kari a vyrábějí se z nich nealkoholické nápoje a marinády . Vyrábí se z nich také džem a želé , aby se snížila kyselost, plody se propíchnou a namočí do slané vody, pak se vaří s velkým množstvím cukru . Květy se také někdy konzervují cukrem. Vzhledem k vysoké koncentraci kyseliny šťavelové se šťáva z bilimbi používá k mytí rukou od barvy, bělení bílých tkanin a odstraňování skvrn z mosazi. Na Filipínách se listy bilimbi používají na kožní vyrážky a revmatismus. Na jiných místech se aplikují na kousnutí jedovatými zvířaty. Odvar z listů se používá jako expektorans. Její nálev je účinný i při zánětech konečníku. Odvar z květů se používá jako lék na kašel a průjem.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Sp. Pl. 1: 428. 1753 Archivováno 10. října 2018 na Wayback Machine
  3. ↑ Woolfová, 1969 .
  4. ↑ Oxalic family (Оxalidaccae) Archivováno 29. října 2017 na Wayback Machine , Biological Encyclopedia.

Literatura

Odkazy