Bridity (z čl. Slav. Bridk - „hrubý, syrový, neotesaný, neupravený“) - naprostý nedostatek kulinářské chuti u člověka nebo dočasná ztráta či zkreslení chuti u kuchaře či cukráře (funkční bridita), podobně jako dočasná ztráta hlasu u zpěváka [1] .
Funkční nevěsta se často vyskytuje v důsledku vzrušení, přepracování , onemocnění sekrečních orgánů, popálenin ústní dutiny (pokud zkoušíte příliš horká jídla nebo nápoje).
U cukrářů se funkční bridita objevuje v důsledku dlouhého pobytu v dílnách s vysokými teplotami a přesycenými vůněmi cukroví, netrvá však déle než dvě až tři hodiny.