Gypsyzigus šachy
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 26. listopadu 2021; ověření vyžaduje 1 úpravu .| Gypsyzigus šachy | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Shimeji | ||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesPodtřída:AgaricomycetesObjednat:agaricRodina:LyofilníRod:GypsyzygusPohled:Gypsyzigus šachy | ||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||
| Hypsizygus tessulatus ( Bull. ) Singer , 1947 | ||||||||||
| ||||||||||
Hypsizygus tessulatus je houba pocházející z východní Asie . Pěstuje se také v mírném podnebí v Evropě , Severní Americe , Austrálii a prodává se čerstvé. V přírodě roste na stromech.
Jsou známy dvě odrůdy:
- Buna-shimeji ( ja:ブナシメジ) s hnědými plody;
- Bunapi-shimeji ( ja:ブナピー) s bílými ovocnými těly.
Vaření
Plodnice mají nahořklou chuť, která vařením úplně zmizí. Hotová houba má lehce křupavou texturu a ořechovou chuť. .
Galerie
-
divoká (Japonsko)