Výrobce kytar je výrobce kytar, který staví a opravuje kytary . Jedná se o úzkou specializaci v rámci profese „mistr drnkacích hudebních nástrojů“. Kromě kytar patří mezi drnkací nástroje harfy, harfy, balalajky, domry atd.
Prvním významným loutnistou byl Španěl Antonio Torres , který v 19. století vyvinul podobu dnešní klasické kytary [1] . Ve světě kytaristů znamená jméno Torres totéž, co jméno Stradivari pro houslisty. Byl to Antonio Torres, kdo vytvořil klasickou španělskou kytaru v podobě, ve které získala slávu a přežila dodnes.
Němec Christian Frederik Martin vyvinul první kytaru, která byla podobná moderní akustické kytaře s ocelovými strunami [2] .