Stupeň Engler , stupeň relativní viskozity , stupeň VU (označení: ° E ; ° VU ) - mimosystémová jednotka podmíněné viskozity (VU) kapalin používaných ve strojírenství, zejména v ropném a chemickém průmyslu, a pojmenovaná po něm. chemik K. O. Engler [1] .
Počet Englerových stupňů je určen poměrem doby výtoku (v sekundách) 200 cm³ zkušební kapaliny při dané teplotě z viskozimetru typu VU (Engler) k době výtoku 200 cm³ destilované vody z téhož viskozimetru. zařízení při teplotě 20 °C [1] .
Přepočet Englerových stupňů na jednotky kinematické viskozity (cm²/s) se provádí podle tabulky nebo podle empirického Ubbelohdeho vzorce [2] :
, nebo podle vzorce GINI (Moskva) [2] :