Řezač je povolání , mistr v ateliéru pro opravy a krejčovství na individuální zakázky. Řezač pracuje přímo se zákazníkem oděvu, identifikuje jeho potřeby, dává doporučení k výběru látky a stylu produktu, sestavuje pas zakázky, měří ( antropometrické parametry) z postavy klienta, kreslí náčrt modeluje, staví kresbu výrobku, vytváří vzory, stříhá látku na střižených detailech, stejně jako přetváří detaily oděvu při jeho opravě. Šití dílů do hotového výrobku provádí krejčí .
Po dokončení předběžného zpracování detailů střihu krejčím provede řezačka první a případné následné osazení výrobku na postavu zákazníka, v případě potřeby doladí nové obrysy detailů křídovými linkami. Poté krejčí připraví detaily střihu pro trimování (řezání detailů), které provádí také řezačka, a provede finální zpracování a instalaci výrobku.