Náhrada mateřského mléka

Náhrada mateřského mléka  - uváděná na trh nebo jinak poskytovaná jako produkt, který částečně nebo úplně nahrazuje mateřské mléko . Vyrábí se v tekuté nebo práškové formě, vyráběné v průmyslových podmínkách na bázi kravského mléka, mléka jiných hospodářských zvířat, sójových bílkovin , které se složením a vlastnostmi co nejvíce přibližují lidskému mléku a odpovídají fyziologickým potřebám zdravých i nemocných děti prvního roku života.

Mezi náhražky mateřského mléka patří [1] :

• Upravený, obsahující syrovátkový protein a obohacený o taurin a karnitin.
• Upraveno, pouze s přídavkem syrovátkových proteinů.
• Upravené kaseinové vzorce.
• Částečně upravené směsi.
• "Následující" vzorce.

Mateřské mléko obsahuje cholesterol [2] (10,0–19,0 mg/100 ml), který se podílí na utváření procesů přiměřené regulace vlastního metabolismu v těle dětí a prevenci jejich poruch ve vyšším věku. Na základě těchto rozdílů, hlavních přístupů k vytváření náhražek ženského mléka, existují takové oblasti adaptace kravského mléka :

• snížení celkového obsahu bílkovin;
• úprava složení bílkovin a aminokyselin (přidání syrovátkových bílkovin, cysteinu atd.);
• zvýšené hladiny celkového tuku a sacharidů;
• optimalizace složení mastných kyselin a sacharidů;
• snížení množství vápníku , draslíku , sodíku ;
• obohacení o komplex vitamínů, minerálních solí a stopových prvků;
• zvýšení počtu bifidogenních a ochranných faktorů;
• zavedení taurinu , karnitinu , inositolu, polynukleotidů a dalších biologicky aktivních sloučenin.

Při výběru náhražky, která je nejvhodnější pro výživu konkrétního dítěte, vezměte v úvahu [3] :

• věk dítěte - v prvních 2-3 týdnech života je vhodnější, aby dítě předepisovalo nekynuté směsi a poté kombinovalo nekynuté a kyselé mléčné směsi; navíc je jejich stejné množství ve stravě nejúčelnější;
• stupeň přizpůsobení směsi - čím je dítě mladší, tím více potřebuje nejvíce přizpůsobené směsi; miminko do 5-6 měsíců v žádném případě nepředepisujte „následující směsi“, kefír a jiné neupravené fermentované mléčné směsi, plnotučné kravské mléko;
• individuální tolerance směsi.

Viz také

• Fúze jídla pro děti

Poznámky

1. ↑ Kůň I. Ya., Racionální krmení a zdraví dětí: moderní aspekty, Ross. pediatr, časopis, 1999, N2, str. 45-48
2. ↑ Vorontsov I. N., Fateeva E. M., Khazenok L. V. Přirozené krmení, Petrohrad, 1993, str. 198
3. ↑ Leshkevich I. A., Fateeva E. M., Kon I. Ya. 13-17