zlatý štír | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:ScorpioformesPodřád:ŠtírRodina:ŠtírPodrodina:ScorpaeninaeRod:scorpionfishPohled:zlatý štír | ||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||
Scorpaena scrofa Linnaeus , 1758 | ||||||||
Synonyma | ||||||||
|
||||||||
stav ochrany | ||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 198748 |
||||||||
|
Zlatý štír [1] , nebo také zlatý mořský límec [1] ( latinsky Scorpaena scrofa ) je mořská ryba z čeledi štírovitých.
Maximální délka těla je 50 cm, častěji však jen 30 cm.Tělo je silné, silné, ze stran mírně zploštělé. Velká, široká hlava pokrytá hroty. Nad očima a na nosních dírkách jsou chapadlovité kožní výrůstky. Brada je také pokryta četnými kožními výrůstky. Váhy ryb jsou málo, ale velmi velké. Podél boční linie je jeho počet přibližně od 35 do 40. Štípovec zlatý má velké, široké prsní ploutve, nemá plavecký měchýř. Červenohnědá barva těla se liší v závislosti na stanovišti. Ryby vrhají pravidelně, často několikrát za měsíc.
Několik paprsků hřbetní a anální ploutve se používá jako jedovatá žihadla, která ryby vystavují při ohrožení. Jed může být smrtelný i pro člověka. Okamžitě způsobuje velmi silnou bolest, která se dlouho nezastaví. Dokonce i měsíce později se mohou objevit bolesti podobné záchvatům a poruchy krevního oběhu. Vzhledem k tomu, že jed je citlivý na vysoké teploty, můžete jako okamžité opatření vložit místo vpichu do horké vody asi 50 °C nebo přiložit horký obklad. Tato metoda je však kontroverzní, protože kromě otravy může vést i k popáleninám.
Druh žije v subtropických mořích. Areál pokrývá vody v severovýchodním Atlantiku od Senegalu až po Britské ostrovy , stejně jako u Madeiry , Azorských ostrovů , Kanárských ostrovů a Kapverd , také ve Středozemním moři . Je častější na kamenité půdě pokryté řasami. Někdy se vyskytuje i na písčitém dně v hloubce 20 až 500 m. Často ryba leží nehybně na dně, dobře maskovaná a čeká na kořist. Vyrušená ryba rychle odplave a hledá nový úkryt.
Ryby se živí korýši, měkkýši a rybami. Zlatý škorpión loví ze zálohy před úsvitem a v noci. Hodně se spoléhá na své vynikající maskování a čeká, až se k ní potenciální kořist – malé ryby a korýši – dostatečně přiblíží. Pak svou kořist popadne rychlostí blesku.
K tření dochází koncem jara a léta. Kaviár je želatinová, průhledná sraženina.
Zlatý štír je lovná ryba. Velké exempláře se dusí celé nebo pečou v troubě. Před podáváním se odstraní tvrdá slupka. Ryba po uvaření získá dekorativní červenou barvu a má poměrně měkké maso.