| plemeno Kalmyk | |
|---|---|
| Vůl kalmyckého plemene. 1896 | |
| Produktivita | Směr masa |
| Původ | |
| Země | Rusko |
| Charakteristika | |
| Váha | býci do 900 kg, krávy 400-450 kg (do 600) |
Kalmyk je plemeno skotu pro produkci masa.
Vytvořeno vylepšením místního dobytka, který přišel do Kalmykie ze západního Mongolska v 17. století.
Barva je červená, někdy s bílými znaky nebo červenobílá. Kalmycký skot je přizpůsoben ostře kontinentálnímu klimatu s horkými, suchými léty a chladnými zimami a dobře využívá zimní pastviny. Dokáže intenzivně ukládat tuk jako zásobu živin pro využití v období hladovění.
Hmotnost dospělých krav je až 600 kg, býci - až 900 kg. Do věku 18 měsíců dosahují býci s intenzivním pěstováním a výkrmem hmotnosti 450-550 kg. Jateční výtěžnost 57-62 %. Kvalita masa mladých zvířat je dobrá a vynikající.
V letech 1932-1950 bylo křížením krav kazašského a kalmyckého plemene s býky plemene hereford získáno nenáročné kazašské plemeno bělohlavé , přizpůsobené místním podmínkám .
Relativně nedávno, v roce 2007, v Rusku, v okrese Staropoltavsky v oblasti Volgograd, metoda křížení krav plemene Kalmyk s býky plemene Aberdeen-Angus , po níž následoval přísný výběr a šlechtění kříženců „sám o sobě“, bylo získáno ruské polled plemeno (zvířata masného směru produktivity). V 15 měsících váží býci cca 500 kg, jalovice 350 kg. [jeden]
Kalmycký skot je běžný v Kalmykii , Burjatsku , Astrachaňské oblasti v Rusku, stejně jako v Kazachstánu .
V Rostovské oblasti se produkce hovězího masa provádí především chovem kalmyckého skotu na přírodních pastvinách. Především se to týká východních okresů kraje: Remontněnského, Zavětinského, Dubovského, Orlovského, Proletářského, Salského, Zimovnikovského. Vedoucí závod pro chov kalmyckého skotu v Rusku je Zimovnikovskij hřebčín OJSC se sídlem v Rostově [2] [3] .