Kartulárie (z lat. charta - dopis) - sbírky dokumentů ( dopisy , listiny , akty atd.) středověké Evropy , dochované zpravidla ne v originálech, ale v opisech, někdy přepisovaných zkratkami a vložkami ( interpolace ) . Jedná se o kopie dokumentů, které ve středověké Evropě právně formalizovaly darování půdy ve prospěch církve , majetkové a osobní vztahy mezi církevními a světskými institucemi či osobami, někdy kopie transakcí mezi světskými osobami, kopie královských dekretů. Kartuláře byly sestavovány od 7. do 15. století ve velkých katolických klášterech v latině. Jsou cenným pramenem k dějinám středověku .
V širším smyslu jsou kartuláře sbírkou jakýchkoli dokumentů.