Johann Wonnecke von Kaub ( 1430–1503 /1504) byl německý lékař a botanik .
Na konci 15. století žil Wonnecke v Augsburgu , kolem roku 1448 - ve Frankfurtu nad Mohanem . Sestavovatel herbáře (bylinkář), který se poprvé objevil v roce 1484 pod názvem „Herbarium“ (Herbarius), se později objevil v horní němčině jako „ Ortus Sanitas, neboli Zahrada zdraví “ (Ortus sanitatis, auf teutsch ein gart der gesuntheit Gart der Gesundheit ) v roce 1485 v Mohuči [2] . Později, v roce 1492, byla vydána v Lübecku v dolnoněmecky jako Der Ghenocklicke Gharde der Suntheit. Dále byla kniha opakovaně upravována [3] a znovu vydávána. Informace, které tvořily základ bylinkáře, převzal Wonnecke od jednoho z účastníků výpravy na východ, kterou podnikl Bernhard von Breidenbach v letech 1483-1484.
Spisy o medicíně a botanice byly v té době velmi vzácné a kniha si získala velký význam a oblibu.