Koktejl (koktejl party, koktejlový večer, angl. Cocktail party ) - přijímání hostů doma nebo na veřejném místě (restaurace, galerie apod.) obvykle během dvou večerních hodin, kde se podávají koktejly , víno a nealko s doprovodem občerstvení [1] . Jako americký vynález se koktejlové party nakonec rozšířily po celém světě [2] .
Hosté většinou nesedí u koktejlu, ale stojí se sklenkami v ruce jako u bufetového stolu , seznamují se a účastní se small talku při nevtíravé hudbě [1] .
Pivo se na koktejlových večírcích obvykle nepodává, hlavními nápoji jsou koktejly s ledem nebo bez ledu, např. " Manhattan ", " Old Fashion ", " Rob Roy”,” Cosmopolitan ”,” Martini ”. Dodatečně lze podávat víno , šampaňské a sycené minerální vody [2] .
Svačiny se podávají na podnosech nebo pokládají na stoly [2] . Hlavním účelem předkrmů na koktejlech je „potěšit chuťové buňky, uspokojit hlad až do večeře a doplnit koktejly“ [1] . Svačiny mohou být teplé i studené, mezi klasické studené patří vařené krevety s omáčkou, uzený losos , černý kaviár , jednohubky s olivami [2] .
Koktejlové večírky byly vynalezeny ve 20. letech 20. století během prohibice ve Spojených státech [1] . S jeho zrušením v roce 1933 díky kinu jejich obliba ještě vzrostla. Po druhé světové válce byly koktejly považovány za dobrý způsob, jak pobavit hosty doma, ale v 60. letech 20. století s rozvojem kontrakultury jejich obliba poklesla. Od poloviny 80. let byly koktejlové party aktivně využívány k oslavám různých komerčních podniků, otevírání uměleckých galerií atd. [2] .