Krapp ( německy Krapp (Färberröte), alizarin-farben, purpurin-farben - šílenější ) [1] - zastaralý název pro jednu z barvicích látek, která měla dříve velký význam; stejně jako pro odpovídající odstín alizarinové červené (jasně červené) barvy.
Krapp je rozdrcený kořen madder rubia tinctorum , stejně jako podobné druhy Rubia peregrina a Rubia mungista [2] . Madder je vytrvalá rostlina; jeho kořen je od 10 do 25 cm dlouhý a asi 0,5 cm silný, uvnitř oranžový (žlutočervený), zvenčí hnědý [3] .
Maroon - v ruštině - odstín červené , tmavší a matnější. Dříve byla kaštanová látka levnější než červená látka a používala se k výrobě řady prvků vojenské uniformy armády nižších řad ruských ozbrojených sil imperiálního období .
Ještě na konci 19. století se madder ve významných objemech pěstoval ve Francii , Alsasku , Holandsku , Bavorsku , Belgii , na Kavkaze a v Levantě . Roční hodnota madderového kořene vyprodukovaného jen ve Francii byla odhadnuta na nejméně 100 milionů franků. Významné madder plantáže byly také na Kavkaze poblíž Derbentu a Shusha . Levantský a Avignonský krapp byly považovány za nejlepší odrůdy : Levantský krapp se začal prodávat ve formě kořene pod názvem „lisari“ nebo „alizari“; Evropské odrůdy jsou většinou mleté .
O Madderovi se zmiňuje Plinius a další starověcí autoři. Bylo objeveno například jako růžové barvivo na omítce na egyptské malbě hrobky z řecko-římského období. Přišel do Holandska v 16. století. přes Španělsko , které přijalo šílence od Maurů . Colbert představil madder v Avignonu v roce 1666, Franzen v Alsasku v roce 1729, ale toto barvivo začalo zaujímat prominentní místo až v letech 1760-1790.
K přípravě uměleckého pigmentu ( lak ) byl do extraktu z kořene madderu přidán kamenec a bylo provedeno srážení alkálií.
Pěstování madderu skončilo v poslední čtvrtině 19. století poté, co němečtí chemici Graebe a Liebermann v roce 1868 navrhli způsob získávání alizarinu .
Madder se množí řízkováním nebo semeny a obvykle se sbírá nejdříve 4-5 let po výsevu. Na půdě příznivé pro její růst a ve vhodných klimatických podmínkách vydá desátek až 200 liber umytého kořene. Kořeny vykopané ze země se suší na slunci a v této podobě se prodávají.
Použití krappy jako barviva bylo založeno na obsahu pigmentů v ní: alizarinu a purpurinu . Alizarin v krappě však není ve volném stavu, ale ve formě glykosidu kyseliny ruberytrové, která se při fermentaci nebo vlivem kyselin rozkládá na cukr a alizarin, podle rovnice: C 26 H 28 014 + 2H20 \ u003d C14H804 + 2C6H12O6 . _ _ _ _ _ _ _ _
Klasické práce Graebeho a Liebermana ukázaly, že jak alizarin, tak purpurin jsou deriváty uhlovodíkového antracenu : prvním je dioxyanthrachinon C 14 H 6 O 2 (HO) 2 , druhým je trioxyantrachinon C 14 H 5 O 2 (HO) 3 . Tyto práce posloužily jako základ pro rozsáhlé odvětví chemického průmyslu - výrobu umělého alizarinu, který rychle nahradil krapp a krappové přípravky, krappové extrakty z barvířské praxe. Podle Rosenstielových výzkumů se purpurin, další šílenější pigment, v krappě nenachází ve formě glukosidu, ale ve formě karboxylové kyseliny, pseudopurpurinu, která se zahřátím s vodou rozkládá na purpurin a kyselinu uhličitou.
Kromě alizarinu a purpurinu byly z krappu izolovány další dvě látky, které jsou alizarinu chemicky velmi blízké: xanthopurpurin , izomer alizarinu a mungistinu , složením - karboxylová kyselina, která stojí ve stejném vztahu k alizarinu jako pseudopurpurin - do purpurové. Použití krappy v barvířské praxi bylo založeno právě na schopnosti alizarinu poskytovat stabilní a zářivě barevné laky s různými oxidy kovů; takže se železem - fialová nebo černá, s oxidem hlinitým - jasně červená a růžová, s cínovou skvrnou - ohnivě červená atd.
Zejména velká množství krappy byla použita ve fialovém barvivu k výrobě červené , stejně jako černé a hnědé. Aby se vybarvovací schopnost madderu co nejvíce zlepšila, byl jeho drcený kořen velmi často předem podrobován různým úpravám, z nichž vznikl již připravený krapp nebo tzv. krappový extrakt. Tento druh předúpravy víceméně zcela odstranil nečistoty škodlivé pro barvení: pryskyřice, kyseliny, cukry a pektinové látky, a při barvení crapp-extraktem byl vždy získán živější a jasnější odstín barvy. Jedním z nejběžnějších přípravků krappo byl garansin [4] ; garanse byl také použit v poměrně významných množstvích . Crappe color (fleur de garance) byla připravena fermentací promyté a mleté crappy; pinkoffin - zpracování krappy v autoklávu s přehřátou párou; azal byl surový alizarin extrahovaný z krappy dřevným alkoholem.
Již na počátku 20. století byl krapp téměř zcela vytlačen z výroby anilinovými barvivy , především alizarinem . V současnosti se krapp v barvířském průmyslu nepoužívá.