Lakmusová tráva

lakmusová tráva
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:Malpighian zbarvenýRodina:EuphorbiaPodrodina:AcalyphoideaeKmen:ChrozophoreaePodkmen:ChrozophorinaeRod:ChrosophoraPohled:lakmusová tráva
Mezinárodní vědecký název
Chrozophora tinctoria ( L. ) A. Juss .
stav ochrany
Stav iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  13579598

Chrozophora barvivo , lakmusová tráva ( Chrozophora tinctoria ) je druh jednoletých bylin z čeledi Euphorbiaceae .

Listy jsou dlouze řapíkaté, vejčité, tupé nebo špičaté, vroubkované zubaté nebo celokrajné. Květy jsou jednopohlavné: v samčím květu je pětidílný kalich, pětidílná koruna a 5 až 10 tyčinek, připájených na bázi nitkami do trubičky; u samičího květu je kalich a koruna pětidílná a pestík asi třísloupkový.

Divoce roste podél pobřeží Středozemního moře , na Kapverdách a v jižní Francii je chován za účelem získávání modrozelené šťávy z něj. Touto šťávou se napouštějí odřezky plátna a po usušení se uchovávají ve výparech zkvašeného koňského trusu, dokud se barva odřezků nezbarví do modra nebo fialova; pak se získá tzv. "Turna solis" nebo "Bezetta coerulea". Tyto kousky se používají k barvení povrchu holandského sýra a také k přípravě lakmusu . Působením kyselin se modrá barva náplastí mění na červenou a tak se získávají tzv. "Bezetta r ubra", které se používají k tónování suchého ovoce, likérů atd.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .

Odkazy