Moser, Lenz

Lenz Moser ( německy  Lenz Moser ; 22. června 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Dolní Rakousko - 1. ledna 1978 [2] , Krems an der Donau , Dolní Rakousko ) byl rakouský vinař, vinař a enolog . Vynalezl a vědecky podložil původní soubor metod pěstování hroznů, nazývaný v ruskojazyčných zdrojích „Moserův systém“ ( německy  Hochkultur , přeloženo do ruské vysoké kultury ).

Životopis

Narozen 22. června 1905( 1905-06-22 ) [1] v Rohrendorf bei Krems . V roce 1923 absolvoval vinařskou a zahradnickou školu ve městě Klosterneuburg .

Rodina Moserů se v Rohrendorfu u Kremsu zabývala vinařstvím již od 14. století a ve stopách svých předků navázal i Lenz. Na vinicích Rorendorf ( Dolní Rakousko ) a Apetlon ( Burgenland ) studoval odrůdy révy a pěstitelské techniky, vedl vědeckou práci a testoval odrůdy dovezené z Maďarska, Francie, Itálie a SSSR. [čtyři]

Poměrně rychle vyvinul nový systém pěstování hroznů, který byl po něm pojmenován. Zlomem pro jeho vynález byla zima roku 1929, kdy udeřily mrazy, které způsobily škody na mnoha vinicích, ale prakticky neovlivnily pokusné výsadby Lenze Mosera. Obzvláště dobře mrazy snášely odrůdy Veltlínské zelené , Ryzlink rýnský , Ryzlink vlašský a Muškát Ottonel . V důsledku toho se dramaticky zvýšil počet vylodění Veltlínského zeleného v Dolním Rakousku. Odrůda se ještě více rozšířila po druhé světové válce , v 50. letech 20. století. Dnes je to nejdůležitější oblast pro Veltlínské zelené v Rakousku.

Od poloviny 50. let se systém Moser začal šířit po celém Rakousku. Zhruba v této době se rakouské vinice stále více odrůdově segregovaly a polní směs ( německy:  Gemischter Satz , čti Gemischter Satz , doslova Mixed Composition ) začala upadat do nemilosti.

Od roku 1956 se pravidelně pořádají naučné exkurze na pokusných vinicích Lenz Moser, které navštěvuje mnoho vinařů a vinařů z Rakouska i ze zahraničí.

Lenz Moser se vždy snažil sdílet své znalosti, hojně a pravidelně přednášel doma i v zahraničí. Mnoho vinařů se zúčastnilo jeho přednášek na Kremsském vinařském dni, každoroční akci v Krems an der Donau . V roce 1950 vydal knihu „Viticulture in a New Way“, následně přeloženou do 12 jazyků včetně ruštiny [4] .

V roce 1975 byla odrůda vyšlechtěná Fritzem Zweigeltem , dříve nazývaná Rothburger , na jeho návrh přejmenována na Zweigelt .

Zemřel 1. ledna 1978( 1978-01-01 ) [2] (72 let) v Krems an der Donau .

Moserův systém

Již téměř dvě tisíciletí se vinná réva v Rakousku pěstuje na krátkých kůlech a vysazuje se ve vzdálenosti 1 až 1,20 metru od sebe. Tuto „kulturu na kůlech“ prakticky nelze mechanizovat ani automatizovat. Nedostatek mechanického vybavení a nedostatečné přípravky na ochranu rostlin často vedly ke špatné sklizni.

V roce 1920 se již vinná réva pěstovala na drátě ( mřížovina ), ale samotná réva se stále pěstovala velmi blízko země.

Ve 30. letech 20. století Lenz Moser aplikoval všechny tehdy moderní technické a vědecké inovace, aby otestoval jejich vhodnost pro vinařství. Od roku 1928 začal sázet vinnou révu s roztečí řádků 3 až 3,5 metru a vinnou révu zvedal na kmenech, přičemž výhony ( shtamb ) seřezával do výšky 1,20-1,30 metru. Na speciální nosný rám ( mřížovina ) bylo také nataženo drátěné pletivo pro podporu výhonů. To umožnilo používat na vinicích tehdy existující zemědělské stroje a ruční práce na péči o vinnou révu bylo možné provádět mnohem snadněji a v pohodlné pracovní výšce. Výrazně se tak snížila celková pracnost a vytvořily se předpoklady pro další mechanizaci rakouského vinařství.

Zdá se, že jeho návrhy na výsadbu révy mnohem méně hustě a její zvýšení do větší výšky vedly k nižším výnosům na hektar a větší náchylnosti k mrazu. Vinná réva se podle tehdejších vinařů musela v zimě chránit před zimními mrazy, na zimu ji přikrývat. Lenz Moser dokázal, že tomu tak není. V lednu a únoru 1929 klesly teploty na −31 °C a těsně osázené vinice byly téměř úplně zamrzlé. Ale vinice pěstované podle systému Moser byly poškozeny mnohem méně. Vynikaly zejména odrůdy Veltlínské zelené , Ryzlink rýnský , Ryzlink vlašský a Muškát Ottonel . Díky této zkušenosti vznikaly v Rohrendorfu další a další vinice podle systému Moser (15 hektarů v roce 1938).

Rychlá mechanizace zemědělství začala po druhé světové válce. Na často smíšených vinicích a orných farmách byla k dispozici široká škála traktorů a traktorů. Vinice pod systémem Lenz Moser byly již přizpůsobeny dostupným mechanizačním prostředkům díky zvětšené rozteči řádků, což dále zvýšilo oblibu systému.

Ocenění

• V letech 1955 až 1965 byl starostou Rohrendorfu, poté se stal čestným občanem Rohrendorfu.
• 6. března 1970 byl Lenzi Moserovi udělen čestný doktorát („Doctor honoris causa“) Vídeňské univerzity přírodních zdrojů a věd o životě za zásluhy o rakouské vinařství.
• V roce 1975 mu byl udělen titul „profesor“[ kým? ] .
• V roce 1980 postavili rakouští vinaři Lenzi Moserovi v Rorendorfu pomník.

Poznámky

1. ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oeffentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
2. ↑ 1 2 3 Německá národní knihovna , Berlínská státní knihovna , Bavorská státní knihovna , Rakouská národní knihovna Záznam #106725718 // Obecná regulační kontrola (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Encyklopedie vinařství - Kišiněv : Moldavská sovětská encyklopedie , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
4. ↑ 1 2 Moser Lenz // Encyklopedie vinařství / redakční rada: A. S. Subbotovich (předchozí) a další - Kišiněv : Hlavní vydání Moldavské sovětské encyklopedie , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 . (Ruština)

	V bibliografických katalozích GND : 106725718 ISNI : 0000 0000 0781 3806 NKC : xx0146919 SUDOC : 134138759 VIAF : 44802000 WorldCat VIAF : 44802000