Mombin žlutá
| Mombin žlutá | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SapindofloraRodina:AnacardiaceaeRod:SpondiasPohled:Mombin žlutá | ||||||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
| Spondias mombin L. | ||||||||||||||||
| Synonyma | ||||||||||||||||
| Spondias lutea L. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Mombin žlutá , švestka jamajská ( lat. Spondias mombin ) je ovocný strom z čeledi Sumac .
Historie
Aplikace mezi Aztéky
Bernardino de Sahagun ve svém základním díle „ Obecné dějiny záležitostí Nového Španělska “ ( 1547-1577 ) citoval na základě aztéckých informací o vlastnostech rostlin různé informace, pravděpodobně o žlutém mombinu , zejména že:
Stromy, na kterých rostou švestky, se nazývají macachocotl . Rostou na horkých místech. Plody těchto stromů jsou někdy červené, někdy žluté, někdy husté, někdy malé. Atoyachocotl jsou velké, sladké, chutné švestky a jsou dobré k jídlu, syrové i vařené. Dělají pulque k pití, a to omámí víc než med. Všechny švestky mají uvnitř velké pecky [2] .
Botanický popis
Mombin žlutý je opadavý rozložitý strom vysoký až 40-45 metrů. Listy jsou složené, zpeřené, až 50 cm dlouhé, skládají se z 5-19 vejčitě kopinatých lístků dlouhých 5-15 cm na krátkých řapících. Květy jsou drobné, bělavé, sbírané v latách až 35 cm dlouhých. Plody jsou oválné nebo vejčité peckovice , 3,2-4 cm dlouhé a 2,5 cm široké, se zlatožlutou tenkou, tvrdou slupkou a velmi šťavnaté, kyselé, lehce pižmové a mající mírnou terpentýnovou příchuť s dužinou. Kameny krémové barvy, asi 2 cm dlouhé, vejčité s podélnými vráskami.
Distribuce
Domovinou mombina žlutého jsou tropické lesy nížin Střední a Jižní Ameriky (od jižního Mexika po Peru a Brazílii ) a ostrovy v Karibiku. Nyní se hojně pěstuje v tropické Africe. V menším měřítku se pěstuje také v Indii , Indonésii , Malajsii a na Bermudách .
Použití
Plody se konzumují syrové, konzervované s cukrem a ze šťávy se připravují nealkoholické nápoje. V Mexiku se z nezralého ovoce vyrábí konzervy se solí a chilli [3] .
Poznámky
- ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
- ↑ Sahagun, 2013 , str. 73.
- ↑ Novak B., Schultz B. Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň / Per. s ním . - M. : BMM AO, 2002. - S. 33 -34. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .
Bibliografie
- Bernardino de Sahagun , Kuprienko S.A. Obecná historie záležitostí Nového Španělska. Knihy X-XI: Poznání Aztéků v medicíně a botanice / Ed. a trans. S. A. Kuprienko .. - K . : Vidavets Kuprienko S.A., 2013. - 218 s. — (Mezoamerika. Prameny. Historie. Člověk). - ISBN 978-617-7085-07-1 .