Oxygenázy jsou enzymy, které katalyzují reakce adice jednoho (monooxygenáza) nebo dvou (dioxygenáza) atomů kyslíku na molekulu substrátu, zdrojem kyslíku je v tomto případě molekulární kyslík; jsou podtřídou třídy oxidoreduktáz [1] .
Substráty oxygenáz jsou ve většině případů organické sloučeniny, ale existují také oxidázy, které katalyzují přidání kyslíku k anorganickým substrátům, například chloritan-O 2 -lyáza KF 1.13.11.49 bakterií redukujících chlorečnany a chloristan, které katalyzuje reakci přímé oxidace chloridového iontu s molekulárním kyslíkem [2] :
Cl - + O 2 ClO 2 -nebo seradioxygenáza KF 1.13.11.18 sirných bakterií rodu Thiobacillus , katalyzující oxidaci síry na siřičitan , v tomto případě reakce probíhá dvoustupňově za účasti glutathionu a substrátem seradioxygenázy je organický substrát -- produkt přídavek síry ke glutathionu [3] :
Glutathion + S S-sulfanylglutathion S-sulfanylglutathion + O 2 + H 2 O Glutathion + H 2 SO 3Katalytický mechanismus oxygenáz je založen na aktivaci molekulárního kyslíku ionty přechodných kovů, obvykle železa, které mohou být součástí jejich složení. Jedním z mechanismů katalýzy železným železem je jeho oxidace molekulárním kyslíkem na trojmocný stav, přičemž při tomto procesu vzniklý superoxidový radikálový anion dále reaguje se substrátem ; Tento mechanismus je potvrzen supresí aktivity oxygenázy superoxidovými „lapači“ a superoxiddismutázou [4] .