| Otto Schwartz | |
|---|---|
| Budova hotelu de Rome s restaurací Otto Schwarz. 2002 | |
| Umístění | Lotyšsko ,Riga, ulice Kalku , 28 |
| Příběh | |
| Statistika | |
Otto Schwarz ( lotyšsky : Restorāns Otto Schwarz ) je restaurace v Rize , která se nachází v centru města ( ulice Kalku 28). Existovala v době, kdy byla Riga centrem Livlandské gubernie , obnovila svou činnost v meziválečném období a byla přestavěna v 90. letech 20. století.
Restaurace, kterou vlastní pobaltsko-německý restauratér a obchodník Otto Schwartz, byla otevřena v nejstarší budově na rižských bulvárech , kterou navrhl architekt Heinrich Schel v roce 1860. Dnes je v této budově centrální Riga McDonald 's a v sovětských dobách v ní byla kavárna Luna, oblíbená mezi Rigany.
V roce 1925 kavárnu koupili mladí představitelé lotyšské buržoazie - restauratéři a podnikatelé Jirgensons. Z vůle nových majitelů restaurace mění své umístění a přesouvá se na opačnou stranu téže ulice (tehdy - Izvestkova; v tomto místě se napojuje na bývalý Theatre Boulevard - nyní Meyerovitsa Boulevard ). Jirgensonovi, kteří hodně investovali do rozvoje infrastruktury na této hlučné a přeplněné křižovatce v centru Rigy, také vlastnili notoricky známý Kolonádový kiosek (navržený německým architektem Arthurem Mödlingerem , který se nachází poblíž hodin Laima ), ve kterém rodina Ruští obchodníci Daškovi obchodovali s ovocem ve 30. letech a květinami. Nový majitel Jirgenson se rozhodl změnit název restaurace a přišel s podle něj efektivnější značkou – Cafe de Opera. Obyvatelé Rigy, kteří milovali vše klasické a tradiční, však oznámili nevyslovený bojkot nového jména a nadále používali jméno „U Otto Schwartze“, které bylo jejich uším povědomé. Ani novináři z populárních městských novin vzdorovitě nepoužívali název vymyšlený manžely Jirgensonovými, který se z hlediska marketingové strategie jevil jako úspěšný (existovala monumentální neoklasicistní budova Lotyšské národní opery , bývalé První městské německé divadlo ), a přitom zůstal věrný staré značce, která nakonec donutila Jirgensonovi vrátit staré jméno.
Samotná restaurace, kterou si oblíbili zejména středně velcí rižští podnikatelé, zabírala širokou a prostornou místnost ve druhém patře budovy. První patro bylo vyhrazeno pro nepopiratelný vrchol gastronomického ráje - pololegendární cukrárnu v restauraci. Staří obyvatelé Rigy (Vladimir Nestorov, Irina Pilke), kteří bez jediného slova zanechali kuriózní vzpomínky na zvláštnosti každodenního života v Rize v meziválečném období, zanechali mimořádně pozitivní recenze na kvalitu čokoládových výrobků Otto Schwartz. Obzvláště vřelou recenzi dostal zatracený kuchen , housky se šlehačkou. Jakýmsi znakem cukrárny a restaurace byla postava opice šplhající na rozložitou palmu – tento obrázek byl vystaven na výloze cukrárny.
Servírky měly hnědé šaty s bílými límečky a manžetami a boty na gumovém podpatku. Podpatky z jiného materiálu byly příliš hlučné, takže bylo obtížné soustředit se na obchodní rozhovory zákazníků restaurace, a tak se majitelka rozhodla pro změnu materiálu, který si jakoby zachoval estetický vzhled a neutralizoval rušení hlukem. Celkem v restauraci pracovalo 20 číšnic.
Čas od času v této restauraci vystoupil slavný lotyšský skladatel tanga Oskar Strok , často však restauraci navštěvoval interpret cikánských romancí, ruský popový zpěvák Pjotr Leshchenko , který předváděl Strokovo tango na slova rižského básníka Alexandra Perfilieva . Většinu těchto hitů nahrál Petr Leshchenko ve známém lotyšském nahrávacím studiu " Bellachord Electro ".
Začátkem října 1944 ustupující jednotky Luftwaffe shodily několik bomb na oblast sousedící s Národní opeře, přičemž zničily téměř všechny budovy, které tvořily tuto městskou oblast. Výjimkou nebyla ani budova restaurace Otto Schwarz. Ruiny zůstaly až do samého konce roku 1944, kdy pracovní čety, obsazené německými válečnými zajatci, odvážely na vozech odpadky ze Staré Rigy do Daugavy . Na dně této řeky dodnes leží pozůstatky „původního“ „Otta Schwartze“.
V roce 1989 byla postavena budova pro hotel s názvem „Hotel de Rome“. Toto jméno se objevilo analogicky s budovou módního hotelu "Řím" , který se nachází nedaleko před válkou (od konce čtyřicátých let do roku 1954 byl na jeho místě postaven hotel "Riga" podle projektu Sergeje Nikolajeviče Antonova , Jurije Pavloviče Arkhipova a Arvid Miezis). Název bývalého hotelu, který byl mezi hosty města velmi oblíbený, se přenesl na nový. Nyní se restaurace Otto Schwarz nachází v nejvyšším patře budovy Hotel de Rome, odkud se otevírá skvělý panoramatický výhled na město.
