| Nikolaj Sergejevič Ohremenko | |
|---|---|
| Jméno při narození | Ochremenko, Nikolaj Sergejevič |
| Datum narození | 5. prosince 1895 |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 30. března 1980 (84 let) |
| Místo smrti | |
| Země | |
| Vědecká sféra | dělání vína |
| Místo výkonu práce | |
| Alma mater | |
| Akademický titul | Kandidát zemědělských věd |
| Studenti | Zinčenko, Vasilij Ivanovič |
Nikolaj Sergejevič Ohremenko ( 5. prosince 1895 , Jalta , provincie Taurida - 30. března 1980 , Jalta , Krymská oblast ) - sovětský vinař , kandidát zemědělských věd od roku 1947. Podílel se na vzniku mnoha známých značek vína Magarachova institutu.
Narodil se 5. prosince 1895 v Jaltě v rodině slavného vědce a vinaře S. F. Okhremenka . V roce 1924 absolvoval Krymský institut zvláštních kultů r. Pracoval v enochemické laboratoři farmy Magarach pod vedením M. A. Gerasimova . Učil na Jalta College of Southern Special Cultures . Od roku 1930 - zástupce ředitele vinařství na Dněpru a poté hlavní vinař v Oděse Wintrest. V letech 1932-1941 vedl oddělení technologie vína na Ukrajinském výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství V. E. Tairova a současně učil na zemědělském institutu v Oděse . Od roku 1945 pracoval ve Všesvazovém vědecko-výzkumném ústavu vinařském a vinařském "Magarach" jako vedoucí oddělení šumivých vín, od roku 1947 - zástupce ředitele vědeckého ústavu, v letech 1964-1973 - vedoucí vědecký pracovník na oddělení technologie vína.
Zemřel v Jaltě 30. března 1980 .
Autor více než 70 vědeckých prací. Pod jeho vedením byla organizována výroba sovětských muškátových šumivých vín, byla vyvinuta technologie polosladkých stolních vín a restaurována nejlepší ročníková vína Magaracha. Mezi díly: