Strupovitost jabloní je onemocnění a poškození listů a plodů jabloně způsobené vačnatou houbou Venturia inaequalis . Strupovitost je rozšířená v mírném podnebí , zejména v oblastech s chladnými, vlhkými prameny. V letech příznivých pro rozvoj houby velmi snižuje kvalitu a výnos jablek.
Ve vědecké a jiné literatuře se zmínka o strupovitosti jabloně objevuje až v roce 1819, kdy E. Fries popsal Spilocaea pomi , anamorfní formu houby Venturia inaequalis [1] . Existenci této nemoci v Evropě v dřívějších dobách lze však soudit z obrazu Caravaggia „Večeře v Emauzích“, namalovaného v roce 1601. V košíku plodů, které mají mimo jiné i symbolický význam, je záměrně na očích jablko s poškozením charakteristickým pro strupovitost.
Až do 19. století nebyla strupovitost pro zahrádkáře velkým problémem, což bylo způsobeno především pěstováním jablek spíše pro vlastní spotřebu než na prodej. V tomto ohledu neexistovaly velké průmyslové zahrady, kde bylo v minimální vzdálenosti vysazeno mnoho stromů se stejným genotypem . Za starých časů byly jabloně vysazeny ve velké vzdálenosti mezi ostatními ovocnými plodinami. Takové schéma umístění nepřispělo k silnému rozvoji patogenu. V podmínkách průmyslového zahradnictví s řadovou výsadbou stromů sjednocených genotypem jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro rozvoj strupovitosti [2] .
Původce strupovitosti přezimuje ve stádiu nezralých plodnic (pseudotecií), které se na podzim tvoří na spadaných listech a plodech . Rozšiřování spor se shoduje se začátkem růstu výhonků jabloní . Sliznice výtrusů usnadňuje přichycení na list. Pro klíčení je nutná vlhkost. Spóra klíčí do prostoru mezi kutikulou a epidermis . K dalšímu šíření do pletiv listu nedochází. Nejnáchylnější k infekci jsou mladé listy na vrcholu rostoucího výhonku. Po 2-3 týdnech houba přechází do stádia konidií - pomocí konidií dochází k sekundární infekci listů koruny. K nejintenzivnějšímu růstu konidií dochází při teplotě kolem 20 stupňů. V této době se na listech tvoří jasně viditelné světlé olivové skvrny. Jak roste, střed skvrny hnědne a praská, což přispívá k infekci hnilobou. Strupovitostí jsou také postiženy vaječníky , pedicely , mladé výhonky.
Jak listy padají, houba pokračuje ve vývoji jako saprotrof . V této době se pokládají pseudothecia, ve kterých se na jaře tvoří askospory [2] .
Strupovitost je běžná všude tam, kde rostou různé druhy jabloní. V regionech s deštivým létem, jednou za dva roky, může být porážka 90-100%. Mezi takové oblasti v Rusku patří severozápadní regiony, regiony severního Kavkazu. Čím teplejší a sušší léto, tím vzácnější jsou roky silného rozvoje onemocnění [3] .
Silný rozvoj strupovitosti jabloni téměř nikdy neškodí, může však výrazně snížit výnos (klesá počet a hmotnost plodů) a kvalitu plodů. Plody se zmenšují, stávají se neatraktivní, tvarově nevzhledné, se sníženým obsahem vitamínů .
Ochranná opatření zahrnují preventivní a terapeutická opatření. Prevence spočívá ve výběru odolných odrůd, řídké výsadbě a likvidaci zdrojů infekce. K tomu je nutné na podzim odstranit spadané listí. V období rozvoje primární infekce je možné použití fungicidů . Dávka fungicidů se upravuje v závislosti na fázi zrání plodů [3] .
Odolnost proti strupovitosti je řízena 15 různými geny . Pomocí tradičních šlechtitelských metod nebo metod genetického inženýrství je možné zavést tyto geny do nových odrůd.