Pischinger, Oscar
| Oscar Pischinger | |
|---|---|
| Němec Oskar Pischinger | |
| Datum narození | 28. srpna 1863 |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 7. ledna 1919 (55 let) |
| Místo smrti | |
| Země | |
| obsazení | podnikatel |
Oskar Pischinger ( německy Oskar Pischinger ; 28. srpna 1863 , Vídeň – 7. ledna 1919 , Vídeň ) byl rakouský cukrář, tvůrce vaflového dortu Pischinger z karlovarských oplatek v pěti vrstvách s ořechovo-čokoládovou náplní [1] .
Životopis
Cukrářské podnikání vystudoval u svého otce Leopolda Pischingera, který v roce 1852 založil cukrářskou společnost na výrobu čokolády, sušenek a výrobků z cukru, která pracovala na tehdejší nejvyšší technickou úroveň. Oskar Pischinger provozoval vlastní podnik na výrobu sušenek a sušenek , v roce 1889 se přestěhoval do podniku svého otce. Pischingerův dort, který vynalezl v 80. letech 19. století, dal nový impuls rodinnému podniku. V továrně Pischingerů pracovalo na přelomu století asi dvě stě lidí. Pobočky společnosti fungovaly v Pressburgu , Krakově , Černovice , Osijeku a Budapešti [2] [3] .
Poznámky
- ↑ V. V. Pokhlebkin, 2015 .
- ↑ Rakouský biografický slovník archivován 2. července 2022 na Wayback Machine (německy)
- ↑ pischinger.at: 170 let tradice Archivováno 19. března 2021 na Wayback Machine (německy)
Literatura
- Pokhlebkin VV Pishinger // Kulinářský slovník. - M . : Nakladatelství "E", 2015. - S. 290-291. — 456 s. - 4000 výtisků. — ISBN 978-5-699-75127-3 .
 Tematické stránky | |
|---|---|
| V bibliografických katalozích |