| Pterostilben | |
|---|---|
| | |
| Všeobecné | |
| Systematický název |
4-[( trans )-2-(3,5-dimethoxyfenyl)ethylen]fenol |
| Chem. vzorec | C16H16O3 _ _ _ _ _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 256,296 g/ mol |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 537-42-8 |
| PubChem | 5281727 |
| Reg. číslo EINECS | 611-041-4 |
| ÚSMĚVY | COC1=CC(=CC(=C1)\C=C\C2=CC=C(C=C2)O)OC |
| InChI | InChI=1S/C16H16O3/c1-18-15-9-13(10-16(11-15)19-2)4-3-12-5-7-14(17)8-6-12/h3- 11,17H, 1-2H3/b4-3+VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N |
| CHEBI | 8630 |
| ChemSpider | 4445042 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
Pterostilben je rostlinný derivát trans-stilbenu . Pterostilben se vyskytuje především v borůvkách , ale také v hroznech . Stejně jako resveratrol je silným antioxidantem , snižuje hladinu cholesterolu a krevních lipidů a má určité protirakovinné vlastnosti.
Stejně jako resveratrol se pterostilben vyskytuje v tmavých odrůdách hroznů. Ve víně však chybí, protože je nestálé na světle a rozkládá se v přítomnosti kyslíku.