Rambutan
| Rambutan | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ovoce rambutan | ||||||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latinský název | ||||||||||||||
| Nephelium lappaceum L. | ||||||||||||||
|
stav ochrany  Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 33266 |
Rambutan ( lat. Nephelium lappaceum ) je tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae , původem z jihovýchodní Asie [1] , pěstovaný v mnoha zemích této oblasti.
Etymologie
Jméno "rambutan" pochází z malajského slova rambut, což znamená "vlasy", což je odkaz na mnoho jemných chloupků ovoce spolu s příponou podstatného jména "-an" [2] [3] . Ve Vietnamu se mu říká chom chom, což znamená „špinavé vlasy“ [4] .
Botanický popis
Stálezelený strom vysoký až 25 metrů s široce rozložitou korunou. Listy jsou párové, s 2-8 oválnými nebo vejčitými kožovitými lístky. Květy jsou velmi malé, shromážděné v rozvětvených květenstvích na koncích větví.
Plody jsou kulaté nebo oválné, 3-6 cm velké, vyrůstají v hroznech až po 30 kusech. Jak dozrávají, mění barvu ze zelené na žlutooranžovou a poté jasně červenou. Jsou pokryty hustou, ale snadno oddělitelnou slupkou od dužniny, posetou tvrdými, háčkovitě zahnutými chloupky tmavě nebo světle hnědé barvy, dlouhé až 2 cm. Jejich dužnina je želatinová, bílá nebo lehce načervenalá, voňavá, příjemně sladká a kyselá chuť, silně připomíná sladké zelené hrozny. Semeno je velké, oválné, až 3 cm dlouhé, hnědavé barvy.
Strom rambutan lze pěstovat v interiéru jako pokojovou rostlinu při teplotě 18-20 C a tropickém světle - asi 12 hodin denního světla a tmy. Průměrná výška stromů je 4-7 metrů a maximální 25 metrů.
Použití
Plody se konzumují převážně čerstvé, ale i konzervované s cukrem. Obsahují sacharidy , bílkoviny , vápník , fosfor , železo , kyselinu nikotinovou a vitamín C.
Syrová semena jsou jedovatá, ale pražená se dají jíst. Kořeny a listy rostliny se používají v lidovém léčitelství. Olej ze semen se používá při výrobě mýdel a svíček [5] .
Poznámky
- ↑ Svět kulturních rostlin. Referenční kniha / V. D. Baranov, G. V. Ustimenko. - M. : Thought, 1994. - S. 303 -304. — 381 s. — ISBN 5-244-00494-8 .
- ↑ Rambutan . hort.purdue.edu . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 29. září 2020.
- ↑ Otevření rambutanu . rambutan.com . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 29. září 2020.
- ↑ Archiv potravin ve Vietnamu . Svědění nohou levně . Získáno 30. září 2020. Archivováno z originálu dne 30. října 2020.
- ↑ Novak B., Schultz B. Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň / Per. s ním . - M. : BMM AO, 2002. - S. 60 -62. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .