| Sairme | |
|---|---|
| Typ | Minerální voda |
| Výrobce | Sairme Mineral Waters Ltd |
| Původ | Gruzie |
| Rok | 1893 |
| webová stránka | sairme.rf |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Vody "Sairme" ("Sairme", gruzínsky საირმე ) jsou přírodní stolní, léčivé stolní a léčivé minerální vody .
Prameny se nacházejí na území obce Bagdád v jihozápadní Gruzii v absolutní výšce asi 950 m. Území ložiska je omezeno na chráněné horské údolí řeky Tsablarastskali (levý přítok řeky Khanistskali) a je nachází se v jeho soutěsce nedaleko letoviska Sairme .
První informace o vodách Sairme se nacházejí v pramenech z 90. let 19. století . Podle populární legendy objevili vody Sairme bratři lovci, kteří sledovali stopu zraněného jelena. Pramen tekl po kamenech rudých rzí, všechno kolem bylo bílé od soli. Stádo jelenů střídavě pilo vodu a olizovalo sůl. Právě kvůli hojnosti jelenů se toto místo nazývalo Sairme neboli „země jelenů“ (název pochází z gruzínského slova cargo. „ირემი“ (iremi), což znamená „jelen“). [jeden]
Díky úžasným událostem věnovali pastýři pozornost i tomuto místu: všimli si, že ve vzdálenosti asi 3 km od jelení zvěře na jedné mýtině byla tráva vždy zelená, sníh se nezdržoval a země vysychala pár minut po dešti. Tajemství „kouzelného údolí“ bylo odhaleno ve 20. letech 20. století, kdy geologové objevili v zemi teplou minerální vodu.
První pokus o vědecké studium vod Sairme je spojen se jménem bagdátského lékaře Kelendzheradzeho. V roce 1912, ještě jako student, odebral Kelendzheradze vzorky pro výzkum do Petrohradu . První chemický rozbor minerálních vod provedli profesoři petrohradské vojenské akademie. Vzorky zaslané z majetku Eristavi vzbudily v Petrohradu velký zájem. V následujících letech začal lotyšský vědec Roberts Kuptsis studovat vody Sairme . Na příkaz císaře Mikuláše II . prozkoumal minerální vody Kavkazu , zejména Gruzie . V knize Roberta Kuptsise „Stručný přehled minerálních vod a bahna v Gruzii“, vydané v roce 1926, píše, že celá Gruzie je letovisko. A ještě jedna jeho poznámka, na kterou upozornil profesor Tsertsvadze – Gruzie je pravděpodobně jediné místo na světě, kde mlýn běží na minerální vodu. [2]
Použití vody Sairme začalo v roce 1893 . Minerální voda se nalévala do primitivních podnosů a poté se na koni dodávala do údolí. Tovární voda byla poprvé nalita v roce 1945 . Stavba závodu byla dokončena v roce 1954 . Poté se do sítě dostala neupravená voda. Stáčení bylo asi 400 tisíc litrových lahví ročně. Následně byl závod vybaven systémem výroby lahví, který se postupně měnil a modernizoval . Produkty byly zaslány téměř do všech oblastí Sovětského svazu .
Po rozpadu Sovětského svazu a zničení socialistického systému následovalo odstavení závodu.
Od roku 1998 , po privatizaci, začala modernizace závodu Sairme a zájem o návrat spotřebitele a jména. Byl aktualizován interiér a fasády stávajících budov a objektů .
Od roku 2010 proběhly v závodě Sairme radikální změny: byla provedena kompletní reinventura, bylo vyměněno zařízení pro stáčení minerální vody Sairme a vybaveno automatizovaným výrobním zařízením a počítačovým vybavením. Laboratoř, kde je pravidelně kontrolována kvalita vody, prošla kompletní rekonstrukcí. Proces stáčení minerální vody do lahví je přísně kontrolován.
V roce 2013 začaly pravidelné dodávky minerální vody „Sairme“ a „Springs of Sairme“ na území Ruska, zemí SNS a západní Evropy. K dnešnímu dni je voda již známá v Bělorusku, Ázerbájdžánu, na Ukrajině, v pobaltských zemích, Číně, USA, Itálii a Bulharsku.
Sairme Mineral Waters Ltd. se zabývá průmyslovým stáčením a distribucí pramenité neperlivé a minerální perlivé vody.
Minerální vody Sairme vznikají v hlubokých zónách zemské kůry, kde jsou nasyceny přírodním oxidem uhličitým a vyvěrají na povrch v podobě přirozených vyvěrajících pramenů v letovisku a jeho okolí. Liší se od sebe chemickým složením a léčivými vlastnostmi.
V současné době existují dva typy balené vody:
Na území pramene jsou vyvinuty mohutné tufy středního eocénu a tufové pískovce, které vybudovaly příčnou Sairmskou antiklinálu. Mineralizace vody se pohybuje od 1,6 g/l (ve studni Namarnishevi, ve vzdálenosti 400 m od centrálních pramenů) do 9,5 g/l (vrt č. 4). Celkové zdroje pole Sairme, které zahrnuje asi tucet zdrojů a studní, jsou 84,5 metrů krychlových za den, včetně průmyslových zdrojů - 58,5 metrů krychlových za den. [3] Středisko Sairme funguje také na bázi pramenů pro prevenci a léčbu široké škály nemocí.