Rave Sugar Manufactory byla nejstarším podnikem v průmyslové oblasti Alexander Heights v Rize , která byla postavena v roce 1784 rižským majitelem , starším Velké gildy , Christianem Konradem Ravem. [1] Jednalo se o první cukrovar v regionu.
Majitel domu v Rize Christian Konrad Rave , rodák z Vindavy , zahájil svou podnikatelskou činnost v loděnici založené v Alexandrových výšinách v 60. letech 18. století . Projekt však selhal. 26. února 1784 spolu se svým synem Johannem Georgem a dalšími obchodníky založil v Rize akciovou společnost na zpracování surového cukru dováženého po moři [2] .
K výrobě cukru Rave použil přístroj přivezený ze Švédska. Akciová společnost měla zpočátku 9 členů, kteří si rozdělili 80 akcií po 500 tolarech. Později se počet akcionářů zvýšil na 32 a počet akcií až na 120 [3] .
Akciová společnost zakoupila od majitelů panství Dunte pozemek, na kterém postavili kamennou čtyřpatrovou budovu továrny o délce 100 stop a šířce 40 stop. Výroba zpočátku zaměstnávala 13 lidí: 1 zahraniční mistr, 7 učňů a pomocní dělníci. Cukr se vyráběl na 3 pánvích, na výrobu cukrových hlav bylo 12 000 forem. V manufaktuře bylo postaveno skladiště a několik dřevěných domů [4] .
Rok od roku se manufaktura rozšiřovala díky výstavbě nových budov a zdokonalování vybavení [3] .
Hlavní surovinou pro cukrovaru Rave byl surový třtinový cukr, který se dovážel přes přístav v Rize . Vyrobený cukr a sirup byly prodávány v provincii Livonia, Kurlandu, provincii Vilna a Rusku [3] .
Zpočátku akcie přinášely vlastníkům 5% dividendy ročně. Vlastenecká válka v roce 1812 zajistila vlastníkům vrchol ziskovosti : dovoz hotového cukru poklesl, poptávka po místně vyrobeném cukru vzrostla a každá akcie přinesla více než čtyřnásobek své nominální hodnoty: 2227 tolarů. Takový úspěch přiměl další obchodníky k otevření vlastní výroby cukru, ale všichni byli ochromeni snížením celní sazby v roce 1816. Ceny dováženého cukru klesly, což ovlivnilo práci rižských průmyslníků. Johann Georg Rave, který manufakturu zdědil, zemřel s dluhy 25 000 rublů [4] .
V roce 1824 Raveova dcera prodala podnik Johannu Rickertovi [4] . V 50. letech 19. století se hlavní surovinou pro výrobu stala cukrová řepa , která se v té době v Livonsku nepěstovala a dovoz z ruských provincií byl příliš drahý [3] . Po roce 1854 byla manufaktura Ravet uzavřena [3] .
Usedlost se nacházela v blízkosti 5-7patrové tovární budovy.
Po smrti H. K. Ravea v roce 1803 zdědil panství jeho syn J. G. Rave. Po jeho smrti držela panství jeho dcera Kristina Gertrude Rave, která již dříve financovala práci cukrovaru příspěvkem 2260 stříbrných rublů [5] .