Sifon (z jiného řeckého σίφων "trubka; čerpadlo") - zakřivená trubka s koleny různé délky, kterou proudí kapalina z nádoby s vyšší hladinou do nádoby s nižší hladinou kapaliny. Pro zajištění provozuschopnosti je nutné sifon nejprve naplnit kapalinou.
V Oxfordském slovníku z roku 1911 bylo uvedeno, že princip fungování sifonu není založen na gravitaci, ale na atmosférickém tlaku, což není tak úplně pravda. Atmosférický tlak pouze udržuje kontinuitu paprsku a zabraňuje jeho přetečení z kolen sifonu, ke kterému by mohlo dojít v důsledku vytvoření podtlaku uvnitř trubky v horní části sifonu, což by mohlo vést k varu vody . Ve vakuu se tryska rozbije v důsledku uvolnění vzduchových bublin z vody. U vody bez rozpuštěných plynů však působí sifonový paprsek také ve vakuu díky vnitřní adhezi molekul vody. Vlastní mechanismus sifonu je založen na rozdílu hmotnosti vodních sloupců a na vnitřní soudržnosti kapaliny [1] .
Mezní výškový rozdíl, při kterém sifon pracuje se skutečnou vodou (tedy s rozpuštěnými plyny) při atmosférickém tlaku, je 7 metrů [2] .
Slovníky a encyklopedie |
|
---|