Melaminový skandál – čínský skandál s mlékem v říjnu 2008, kdy bylo odhaleno, že řada čínských výrobců potravin přidává melamin do výrobků za účelem zvýšení naměřené koncentrace bílkovin, což má za následek, že výrobky, včetně široce používané sušené mléčné výživy pro kojence, se staly nebezpečnými pro zdraví. Skandál vedl k masovým protestům v řadě zemí, rozsáhlému stahování výrobků z prodeje, v některých případech k nucenému přeznačení některých typů výrobků, které se ukázaly jako kompromitované. Podle některých zdrojů melaminové přísady způsobily onemocnění u desítek tisíc dětí, včetně nejméně šesti úmrtí.
V říjnu 2008 bylo odhaleno, že některé čínské potravinářské společnosti přidávaly do potravin melamin , aby zvýšily zdánlivou koncentraci bílkovin (při měření některými uznávanými metodami je koncentrace bílkovin určena množstvím dusíku v produktu, které se výrazně zvyšuje, když je melamin přidal). [1] [2]
Melamin byl přidán do produktů, jako je mléko ( suché a běžné) pro zvýšení obsahu bílkovin, čokoládové tyčinky, instantní káva, dražé a sušenky jako emulgátor. Melamin byl také nalezen ve výrobcích Cadbury , Guanshengyuan , Nestlé (v čokoládě Kit Kat ), Mars (v čokoládových tyčinkách Snickers a čokoládových dražé M&M's ) vyrobených v Číně [3] .
Melamin je považován za málo toxickou látku, ale řada studií uvádí zhoubná onemocnění a tvorbu kamenů v močovém systému při dlouhodobé konzumaci potravin obsahujících ultravysoké koncentrace melaminu.
Při vysokém obsahu melaminu v mléčných výrobcích se po přirozených chemických procesech objevuje výrazný zápach krmiva[ co? ] .
Bylo také oznámeno, že celkový počet dětí otrávených nekvalitními mléčnými výrobky byl asi 300 tisíc, z toho 53 tisíc bylo v Číně, šest dětí zemřelo a 100 bylo v kritickém stavu. [čtyři]
Potravinářské společnosti tvrdí, že melamin byl nalezen pouze ve výrobcích určených pro asijské trhy a nenachází se ve výrobcích prodávaných v Evropě [1] .
Na území SNS nebyly dosud zaznamenány případy otravy melaminem. To však vůbec neznamená, že jej žádný z výrobců nepoužívá k falšování obsahu bílkovin v mléčné výživě.
V důsledku rozsáhlé inspekce zahájené čínskou vládou byli identifikováni pachatelé, kteří byli okamžitě postaveni před soud. Mezi obžalovanými byli dva (Geng Jiping, šéf podniku, který prodával mléko obsahující melamin, a Zhang Yujun, šéf podniku, který vyráběl a prodával melamin mlékárenským společnostem) odsouzeni k smrti , dva k doživotnímu vězení a několik další byli odsouzeni k dlouhým trestům odnětí svobody. [5]