Taketsuru, Masataka
| Masataka Taketsuru | |
|---|---|
| 竹鶴政孝 | |
| Datum narození | 20. června 1894 |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 29. srpna 1979 (85 let) |
| Místo smrti | |
| Země | |
| obsazení | podnikatel , politik , inženýr |
| Manžel | Taketsuru, Rita [d] |
| Ocenění a ceny | |
Masataka Taketsuru ( japonsky 竹鶴 政孝; 20. června 1894 , Takehara , Hirošima – 29. srpna 1979 , Tokio ) je japonský obchodník, který jako první zahájil výrobu whisky v Japonsku ; zakladatel Nikka Whisky [1] [ 2] .
Narodil se 20. června 1894 ve městě Takehara v prefektuře Hirošima do rodiny výrobců saké , která má rodinnou výrobu od roku 1733. Třetí syn v rodině [3] [2] .
Po absolvování Osaka Technical High School v roce 1916dostal práci ve společnosti Settsu Shuzo ( Jap. 摂津酒造), která se zabývala výrobou saké. Settsu Shuzo se zajímal o technologii výroby whisky: v té době již Japonsko zvládlo výrobu západních nápojů, jako je pivo a brandy , ale stále nevědělo dost o destilaci , aby bylo možné vyrobit obdobu whisky. V tomto ohledu vedení společnosti poslalo Masataka Taketsura studovat do Skotska [3] [2] [1] .
V létě 1918 opustil Japonsko. Poté, co prošel USA a cestou navštívil vinařství v San Franciscu , se v prosinci dostal do Glasgow , kde vstoupil na místní univerzitu a začal studovat organickou chemii [1] . Zde se seznámil se svou budoucí manželkou Ritou. Sňatek se konal 8. ledna 1920. V květnu téhož roku se usadil se svou ženou v Campbeltownu , kde získal práci v palírně Hazelburn.a začal studovat výrobu whisky. Po návratu do Japonska v listopadu zjistil, že plány na výrobu whisky v Settsu Shuzo byly zrušeny [3] [2] .
V roce 1922 opustil Settsu Shuzo a v následujícím roce získal práci ve společnosti Kotobukiya (dnes Suntory ), kde vedl stavbu palírny Yamazaki, která zahájila výrobu první japonské whisky [2] [1] .
V roce 1934 opustil Kotobukiya, načež založil vlastní společnost Dai Nippon Kaju (大日本果汁) a postavil palírnu v Yoichi na Hokkaidó [2] : právě zde došlo podle jeho názoru k ideální kombinaci nezbytných pro vysoce kvalitní whisky ječmen , rašelinu , uhlí a pramenitou vodu. Již v roce 1940 začala společnost vyrábět svou první whisky „Nikka“ [1] , a v roce 1952 Masataka Taketsuru přejmenoval společnost na „Nikka Whiskey“ [2] .
Zemřel na zápal plic 29. srpna 1979 v Juntendo University Hospitalv Tokiu [4] . Byl pohřben se svou manželkou, která zemřela v roce 1961, v Yoichi [2] .
Poznámky
- ↑ 1 2 3 4 5 Stephen McCarthy. Masataka Taketsuru (anglicky) . 175 tváří chemie . Royal Society of Chemistry (červenec 2014). Získáno 24. června 2016. Archivováno z originálu 6. srpna 2016.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Zakladatel. Otec japonské whisky . Whisky Nikka. Získáno 24. června 2016. Archivováno z originálu 18. června 2016.
- ↑ 1 2 3 _ _ _ Ekonomické zprávy (16. května 2014). Získáno 24. června 2016. Archivováno z originálu 19. září 2020.
- ↑ 竹鶴政孝 (japonsky) . 朝日新聞. Získáno 24. června 2016. Archivováno z originálu 30. června 2016.
 Genealogie a nekropole | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||