Trepangy

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 14. října 2020; ověření vyžaduje 1 úpravu .

Trepang (z malajského tripang nebo tripang ) jsou komerční jedlí bezobratlí mořští živočichové z typu ostnokožců, třídy holothurianů , rodů Holothuria , Stichopus a dalších. Mají vzhled podobný červíkům. Jako potravinářský produkt se používá masitá stěna těla trepangu. Trepangy se loví především v zemích jihovýchodní Asie . V Rusku ( Přímořský kraj ) se sklízí trepang z Dálného východu ( Stichopus japonicus ).

Literatura