| Alkohol | |
| Triple sec / Triple sec | |
|---|---|
| Země původu | Francie , Saumur |
| Rok založení | 1849 |
| Pevnost | od 15 % do 40 % |
| Typ | Alkohol |
| Výrobce | různé společnosti |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Triple Sec ( fr. Triple Sec - “triple dry”) je likér s pomerančovou příchutí , podobný likéru Curaçao , ale méně sladký a bez barvy. Obsah alkoholu - 15-40 % [1] , hustota - 1,09.
Vynalezl jej v roce 1834 Jean-Baptiste Combier v Saumuru ve Francii. Původně byl tento likér určen k přidávání do sladkostí a čokolády vlastní výroby v továrně na cukrovinky Combier-Destre à Saumur [2] . Přítomnost Vojenské jezdecké školy a stálých zákazníků v blízkosti umožnila nejen rozšířit obchod, ale také uspořádat degustační místnost, „obchod s alkoholem“.
Syn zakladatele pokračoval v rodinném podnikání a dovedl ho na mezinárodní úroveň. Trojitý suchý likér v současnosti vyrábí mnoho společností po celém světě; ale originál "triple dry" od původního výrobce se prodává pod značkou "Original Combier". Likér se používá při přípravě " Margarita Cocktail ".
V roce 2000 Maison Bollinger prodal Combier Francku Choisneovi . Výroba likérů zůstává nezměněna: využívá se především ruční práce a starých měděných destilačních přístrojů.