| FGBUN „ FRC výživy, biotechnologie a bezpečnosti potravin“ ( FGBUN „FRC výživy a biotechnologie“ ) | |
|---|---|
| Založený | 1930 |
| Ředitel | Doktor lékařských věd, člen-korespondent RAS D. B. Nikityuk |
| Umístění | Rusko ,Moskva |
| Legální adresa | 109240, Moskva, Ustyinsky proezd, 2/14 |
| webová stránka | www.ion.ru |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
FGBUN „ Federální výzkumné centrum pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin“ (dříve Výzkumný ústav výživy Ruské akademie lékařských věd ) – Federální státní rozpočtový vědecký ústav „Federální výzkumné centrum pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin“. Umístil v Moskvě .
V roce 1920 byl zřízen Výzkumný ústav nutriční fyziologie, vedený studentem a nejbližším spolupracovníkem I. M. Sechenova , jednoho ze zakladatelů vědy o výživě, profesorem M. N. Shaternikovem .
V roce 1927 na celosvazové konferenci o veřejné výživě lidový komisař pro zdraví RSFSR N.A. Semashko nastolil otázku organizace ústředního výživového ústavu, který měl vést a sjednocovat veškerou vědeckou práci v oblasti výživy. 26. července 1930 byl zřízen Státní ústřední ústav veřejného stravování Lidového komisariátu zdravotnictví RSFSR v čele s biochemikem profesorem B. I. Zbarským . Vědeckým tajemníkem ústavu byl S. M. Bremener . V roce 1937 byl přejmenován na Všesvazový ústav výživy lidového komisariátu zdravotnictví SSSR; Ředitelem ústavu se stal profesor V. M. Kaganov (do roku 1944) .
V letech 1941-1943 byl ústav evakuován do Novosibirsku.
Po vzniku Akademie lékařských věd SSSR v roce 1944 se ústav stal součástí akademie v oddělení hygieny, mikrobiologie a epidemiologie (později oddělení preventivního lékařství). Od té doby vedli Ústav výživy profesoři M. F. Merezhinskiy a S. E. Severin , člen korespondent Akademie lékařských věd SSSR O. P. Molchanova, akademik Akademie lékařských věd SSSR A. A. Pokrovsky (od roku 1961), člen korespondent SSSR Akademie lékařských věd V. A. Shaternikov [1] , M. N. Volgaryov .
Od roku 2000 do roku 2015 vedl institut akademik Ruské akademie lékařských věd Viktor Aleksandrovič Tuteljan .
Od roku 2015 úřadující ředitel a od roku 2016 ředitel - Dmitrij Borisovič Nikityuk , profesor, doktor medicíny, člen korespondent Ruské akademie věd (2016)
Velký vliv na rozvoj nauky o výživě měly výzkumy mnoha talentovaných vědců Ústavu výživy.
Sharpenak, Anatolij Ernestovič - ( 1895 - 1969 ), biochemik ; doktor lékařských věd , profesor . Přes 25 let vedl laboratoř metabolismu bílkovin v Ústavu výživy Akademie lékařských věd SSSR (nyní Laboratoř metabolismu a energie ). Při práci v Ústavu výživy A. E. Sharpenak, který studoval metabolismus bílkovin, určitým způsobem přispěl k nauce o nepostradatelnosti některých aminokyselin a jejich optimální rovnováze. Celosvětový věhlas a uznání si získaly dlouhodobé studie A. E. Sharpenaka v oblasti studia metabolismu bílkovin [2] .