Flavedo (z lat. flavus - "žlutý") - vnější část oplodí (kůra) citrusových plodů [1] .
U citrusových plodů je slupka zastoupena žlutou nebo oranžovou žláznatou vrstvou. Obsahuje mnohobuněčné esenciální olejové žlázy naplněné vonnou silicí a také glykosidy specifické pro každý druh ( hesperidin , naringin atd.) [2] .
Flavedo je obvykle žluté nebo oranžové barvy kvůli obsahu karotenoidů .
Vrstva flaveda odstraněná z plodů některých druhů citrusových plodů používaných při vaření se nazývá kůra . Používá se v cukrářství a průmyslu alkoholických nápojů . Jako dochucovadlo lze kůru přidávat do masových omáček a různých náplní pro ryby a drůbež [3] .