Wilhelm Nikolai Schaf (otec) a Wilhelm Ludwig Schaf (syn) jsou němečtí puškaři ze Solingenu , jednoho z nejstarších kovoobráběcích center v Německu, mistři leptu a zlacení čepelí.
Pracovali v továrně na zbraně Zlatoust v letech 1815-1823, zdobili čepele a učili své umění skupinu továrních teenagerů. Výcvik však trval pouhé 3 měsíce, neboť žáci rychle dohnali učitele dovedností a předčili je jak v technice provedení, tak v rozmanitosti předmětů.
Po vyhození z továrny v roce 1823 se Shafovi přestěhovali do Petrohradu, kde si otevřeli dílnu na zdobení zbraní a zorganizovali malý obchodní podnik. Čepele s Shafovými autogramy jsou uloženy ve Státním muzeu Ermitáž, Historickém muzeu a dalších muzeích. Shafovova díla jsou ve sbírce muzea Zlatoust, včetně pamětní čepele se jmény měst od Moskvy po Paříž , kterými procházela ruská armáda při pronásledování Napoleona .