Oetker, srpen
| August Oetker | |
|---|---|
| Němec August Oetker | |
| Datum narození | 6. ledna 1862 [1] [2] |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 10. ledna 1918 [1] [2] (ve věku 56 let) |
| Místo smrti | |
| Státní občanství | |
| obsazení | lékárník , podnikatel , farmakolog , odborník na výživu |
| Děti | Rudolf Oetker [d] |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
August Oetker ( německy August Oetker ; 6. ledna 1862 [1] [2] , Obernkirchen , Dolní Sasko - 10. ledna 1918 [1] [2] , Bielefeld , Severní Porýní-Vestfálsko [3] ) - německý kulinářský specialista, zakladatel ochranné známky Dr. Oetker . Vynálezce prášku do pečiva (kritici se domnívají, že jej vynalezl Brit Alfred Bird v roce 1843, ale první komerčně úspěšný patent patřil Oetkerovi).
Životopis
Vzděláním je botanik a v tomto oboru byla obhájena jeho doktorská disertační práce.
V roce 1891 získal lékárnu Aschoff v Bielefeldu . V průběhu chemických pokusů vynalezl prášek do pečiva. Počínaje rokem 1893 distribuoval Otker svůj vynález pod značkou Backin , čímž položil základ rodinné firmě skupiny Otker. Skupina ve svých produktech stále používá prášek se stejnou recepturou. 21. září 1903 si nechal patentovat svůj „Postup výroby trvanlivého prášku do pečiva nebo mouky připravené k pečení“.
Díky úspěšnému marketingu se Oetkerovy výrobky dobře prodávaly a stará drogerie brzy vyrostla v prosperující společnost. V roce 1900 Oetker postavil svou první továrnu a do roku 1906 prodal 50 milionů balení Backin Powder .
Před Oetkerem vynalezli směsi velmi podobné složením Justus von Liebig a jeho americký student Eben Horsford . Oetkerův výrobek však mířil na trh s domácím pečením a byl proto mnohem populárnější než Horsfordův výrobek, jehož kupci byly pekárny.
Rodinný podnik později převzal vnuk Rudolf August Oetker .
Heslem společnosti je „Ein heller Kopf nimmt stets Oetker“ („Čistá mysl vždy používá Oetker“).
Poznámky
- ↑ 1 2 3 4 August Oetker // Encyklopedie Brockhaus (německy) / Hrsg.: Bibliographisches Institut & FA Brockhaus , Wissen Media Verlag
- ↑ 1 2 3 4 Brozović D. , Ladan T. August Oetker // Hrvatska enciklopedija (chorvatsky) - LZMK , 1999. - 9272 s. — ISBN 978-953-6036-31-8
- ↑ 1 2 Německá národní knihovna , Berlínská státní knihovna , Bavorská státní knihovna , Rakouská národní knihovna Záznam #118786822 // Obecná regulační kontrola (GND) - 2012-2016.
Literatura
- Rainer Horbelt , Sonja Spindler. Ein Besuch bei Dr. Oetker // Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. - Frankfurt nad Mohanem: Eichborn, 2000. - S. 24-28. - 360 S. - ISBN 3-8218-1593-0 .
 Slovníky a encyklopedie | ||||
|---|---|---|---|---|
| Genealogie a nekropole | ||||
| ||||