| Red Delicious | |
|---|---|
| Systematika | |
| Rod | jabloň |
| Pohled | jabloň domů |
| Původ | |
| Země původu | Spojené státy americké ,MadisonCounty,Iowa |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
"Red Delicious" ( angl. Red Delicious , tedy "Red Delicious") - odrůda jablek intenzivní tmavě červené barvy, pocházející z USA . Dlouhá desetiletí zůstávala nejrozšířenější odrůdou jablek ve Spojených státech, až ji v roce 2018 v oblíbenosti překonala odrůda " Gala " [1] [2] [3] .
V roce 1872 se v Madison County v Iowě objevila velmi sladká žlutá kulatá jablka se šarlatovým ruměncem ; odrůda byla pojmenována Hawkeye [4] [ 5] .
V roce 1892 Stark Nurseries , velká společnost zabývající se ovocem a zeleninou, zahájila soutěž o nalezení odrůdy, která by nahradila jablko „ Ben Davis “ [6] . Vítězem se stalo jestřábí jablko s červenými a žlutými pruhy, které zaslal Jesse Hiatt z Peru , Iowa . Stark Nurseries koupila práva od Hyatta, kultivar přejmenovala na „Stark Delicious“ a začala jej distribuovat. Když stejná společnost v roce 1914 zakoupila práva na kultivar jablek „ Golden Delicious “ [ 7] od farmáře Andersona Mullinse ( Clay County ), byl Stark Delicious přejmenován na Red Delicious, aby nedošlo k záměně . Tou dobou se již chovatelé prakticky zbavili žlutých pruhů na plodech, které zcela zčervenaly.
Ve 40. letech 20. století se Red Delicious stala nejoblíbenější odrůdou jablek ve Spojených státech [3] , což představuje tři čtvrtiny úrody jablek ve státě Washington . Velké obchodní řetězce upřednostňovaly jablka s nejatraktivnějším vzhledem a nejdelší trvanlivostí, což nutilo producenty volit odrůdy se silnou slupkou (a tedy zvýšenou skladovací jakostí) a sytě červenou barvou, přičemž chuti a vůni byla věnována malá pozornost. Výsledkem bylo, že na konci 20. století začali američtí spotřebitelé o tuto odrůdu ztrácet zájem, což postavilo mnoho zahradních farem na severozápadě USA na pokraj bankrotu [8] .
Na webu VNIISPK je Red Delicious prezentován jako „červenoplodý klon odrůdy Delicious (Excellent)“ [9] . Strom je střední. Koruna v mladém věku je oválná nebo obráceně pyramidální, v plodové je kulatá nebo široce kulatá, tvořená větvemi střední mohutnosti s četnými letokruhy, na kterých se soustřeďuje především plodnost.
Výhonky jsou střední, červenohnědé, se silným ochlupením, rovné nebo mírně zakřivené. Listy jsou středně velké, podlouhle oválné, se zaoblenou bází a středně protáhlým vrcholem, zelené, lesklé, okraj listu pilovitě vroubkovaný. Od Delicious se liší přítomností červeného zbarvení od spodní části řapíku, zasahující až do středu listu podél žilky.
Plody Red Delicious se od Delicious liší intenzivním tmavě červeným ruměncem po celém povrchu plodu a červenou barvou stopky u plodů na slunné straně stromu [9] . Tvar plodu je kuželovitý nebo kulatě kuželovitý. Podle kanadské studie z roku 2005 je z 8 nejoblíbenějších odrůd jablek v zemi Red Delicious ta s nejvyšším obsahem antioxidantů [10] .
V Rusku je doporučován Státním registrem pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu [9] .