Berliner Weisse ( německy Berliner Weiße ) je druh kyselého piva .
Na začátku 19. století si berlínský sládek přidával do piva bylinky. Později bylo přidávání bylinek nahrazeno přidáním nového koření nebo malinového sirupu . Sirup se přidává buď ihned při výrobě, nebo později samostatně. Ve druhém případě se nejprve nalije sirup, přibližně 20 mililitrů , a poté láhev 0,33 litru bílého piva. Běžné jsou i jednotlivé směsi se šampaňským nebo likéry .