Filipínské kanárium

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 23. března 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .
Filipínské kanárium

Ovoce
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SapindofloraRodina:BurserRod:CanariumPohled:Filipínské kanárium
Mezinárodní vědecký název
Canarium ovatum Engl. , 1883
Synonyma
  • Canarium melioides Elmer
  • Canarium pachyphyllum G.Perkins

Canarium Philippine ( lat.  Canarium ovatum ) je druh stromovitých rostlin z rodu Canarium ( Canarium ) z čeledi Burseraceae ( Burseraceae ), původem z Filipín [2] , kde se hojně pěstuje v komerčním měřítku na semena. s jedlými jádry, kterým se říká „pili ořechy“ ( anglicky  pili nut ). Pěstuje se také v různých zemích jihovýchodní Asie .


Popis

Kanárium filipínské je stálezelený dvoudomý strom, dosahující v průměru 20 metrů na výšku. Listy jsou lichozpeřené , s 5-9 oválnými nebo vejčitými lístky s protáhlým hrotitým vrcholem. Čepele listů jsou hladké, lesklé, s pevným ostřím. Na bázi řapíků jsou dva trojúhelníkové palisty .

Květy s 3-listým kalichem a 3-listou korunou , světle hnědožluté barvy, shromážděné v hustých latách umístěných na vrcholcích výhonků nebo v paždí listů.

Plodem  je kuželovitá peckovice 4-7 cm dlouhá, 2,3-3,8 cm široká, vážící 15,7-45,7 g, s hladkou tenkou slupkou, která se zralostí stává červenočernou. Dužnina plodu je hustá, vláknitá, se svíravou chutí. Kámen je hnědý, vřetenovitý, s tvrdou silnou skořápkou, uvnitř obsahuje bílé husté jádro s příjemnou oříškovou chutí. Obsahuje 7 % sacharidů , 11,5 % bílkovin a 70 % tuků .

U některých stromů mohou být jádra vláknitá, hořká, vyzařující výrazný terpentýnový zápach .

Aplikace

Jádra ořechů pili se konzumují syrová nebo pražená, přidávají se do pečiva a různých pokrmů. Oplodí je jedlé vařené, navíc se z něj získává olej, který se používá při vaření , při výrobě mýdla a jako palivo do olejových lamp. Mladé listy a výhonky se používají do salátů. Kamenné skořápky jsou dobrým hořlavým materiálem. Z poškozené kůry rostliny se uvolňuje pryskyřice, která se sbírá a využívá k různým hospodářským účelům [3] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Philippine Canarium  (anglicky) : informace na webu GRIN .
  3. ↑ Novak B., Schultz B. Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň / Per. s ním . - M. : BMM AO, 2002. - S.  76 -78. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .

Odkazy