Mléčně pryskyřičná černá

Pryskyřičná černá mléčná ( lat .  Lactarius pícinus ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ). Nejedlé, někdy považováno za podmíněně jedlé .   

Popis

• Klobouk ∅ 4-10 cm, zprvu konvexní, pak spadlý nebo mírně prohnutý. Slupka je sametová, hnědohnědá.
• Desky jsou řídké, velmi široké, někdy rozdvojené a víceméně klesající podél stonku.
• Výtrusný prášek okrové barvy. Výtrusy oválné, zdobené.
• Noha 3-6 cm vysoká, ∅ 1-1,5 cm, válcovitá, silná, k základně se zužující, někdy pokrytá peřím.
• Dužnina je bílá, velmi hustá, ale křehká, s mírnou ovocnou vůní a ostrou pepřovou chutí, na vzduchu růžová.
• Mléčná šťáva je hustá, bílá, zprvu nasládlá, pak velmi kořeněná, na vzduchu se barví do červena.

Variabilita

Barva čepice se liší od černohnědé až po hořčicovou, na okrajích někdy světlejší. Stonek je nejprve pevný, místy dutý. Jeho horní část může být bělavá a spodní část může být hnědočervená. Barva desek se mění od špinavě bílé po oranžově žlutou. Dužnina je nejprve bílá, poté nažloutlá.

Ekologie a distribuce

Houba roste samostatně nebo v malých skupinách v jehličnatých a smíšených lesích , převážně pod borovicemi .

Sezóna : polovina srpna - konec září.

Podobné druhy

• Hnědý mléčný ( Lactarius lignyotus ) má tmavší stonek.

Synonyma

Latinská synonyma

• Lactarius azonites var. picinus  ( Fr. ) Quel. 1888
• Lactifluus picinus ( Fr. ) Kuntze 1891
• Lactarius fuliginosus subsp. picinus  ( Fr. ) Konrad & Maubl. 1932

Ruská synonyma

• Pryskyřičná černá prsa
• Mléčná pryskyřice

Nutriční vlastnosti

Nejedlé, někdy považováno za podmíněně jedlé .

Literatura

• Jansen P. Vše o houbách. - Petrohrad. : Crystal, 2006. - S. 87.
• Houby: Příručka / Per. z italštiny . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 121.

Odkazy

• Taxonomie Lactarius picinus na Mycobank.org
• Lactarius picinus na webu "Houby regionu Kaluga"