Mléčný šeřík
Šeřík mléčný se také nazývá druh Lactarius uvidus .| Mléčný šeřík | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poblíž Gotlandu , Švédsko . | ||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesObjednat:RussulaceaeRodina:RussulaRod:MléčnýSekce:TristesPohled:Mléčný šeřík | ||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||
| Lactarius violascens ( J. Otto ) Fr. , 1838 | ||||||||||
| plocha | ||||||||||
| ||||||||||
Šeřík mléčný ( lat. Lactarius violáscens ) je druh hub zařazený do rodu Milky ( Lactarius ) z čeledi Russulae ( Russulaceae ). Stejně jako mnoho mléčných hub je považována za podmíněně jedlou houbu.
Popis
Klobouk dosahuje v průměru 8-15 cm, masitý, již u mladých hub s prohnutým středem, pak trychtýřovitý, malovaný v tmavě lila-hnědých tónech, s jasně definovanými soustřednými zónami, při poškození rychle fialový, obvykle suchý, lepkavý -slizniční ve vlhkém počasí .
Destičky sestupující na lodyze, poměrně vzácné, u mladých hub bělavě krémové, poté žlutohnědé, na dotek fialové.
Noha až 5-10 cm dlouhá, hladká, válcovitá, dutá, krémová.
Dužnina je bílá, hustá, na vzduchu nápadně lila, s vodově bílou mléčnou šťávou. Chuť dužniny je kořenitě hořká, šťáva zprvu téměř nevýrazná, pak i ostře hořká.
Krémově zbarvený spórový prášek . Výtrusy (8)8,5-9,5(11)×(6,5)7-8,5(10) µm, široce eliptické až téměř kulovité, s vysokou bradavičnatou ozdobou .
Podobné druhy
- Lactarius luridus ( Pers. ) Grey , 1821 - Špinavě hnědá mléčná - vyznačuje se vodnatě skvrnitou mokrou čepicí, při poškození pomalu fialová.
- Lactarius uvidus (Fr.) Fr., 1838 - Mokrý mléč - tvoří mykorhizu s jehličnany, vyznačuje se silně slizovitým kloboukem, alespoň za vlhkého počasí, bez koncentrických zón.
Ekologie
Druh je široce rozšířen v Eurasii, ale je vzácný, omezuje se na širokolisté druhy (jako je dub , habr ), roste v listnatých a smíšených lesích, patří k boreálním a nemorálním druhům.
Taxonomie
Synonyma
- Agaricus violascens J. Otto, 1816 basionym
- Galorrheus violascens (J.Otto) P.Kumm. , 1871
- Lactarius uvidus var. violascens (J. Otto) Quel. , 1888
- Lactifluus violascens (J.Otto) Kuntze , 1891
Poznámky
Literatura
- Shaporova Ya. A. Russular houby Běloruska: Lactarius a Russula. - Minsk: Běloruská věda, 2007. - S. 136-137. — 275 str. - ISBN 978-985-08-0814-1 .
- Kalamees, K. Riiskad: Rod Lactarius v Estonsku. - Tartu, 2011. - S. 160-161. — 187p. — ISBN 978-9985-4-0619-9 .