| Malus 'Kerr' | |
|---|---|
| Systematika | |
| Rod | jabloň |
| Odrůda | 'Kerr' |
| Reg. titul | 'Kerr' |
| Synonyma | |
|
|
| Původ | |
| Země původu | Kanada |
| Původce | Výzkumná stanice Morden , 1952 |
| Známý v Rusku | z druhé poloviny 20. století. |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Malus 'Kerr' je podzimně-zimní odrůda jabloní hybridního původu. Jedna z nejlepších zimních čínských odrůd .
V ruské literatuře se tato odrůda nazývá buď 'Kitayka Kerr' nebo 'Kerr'.
Podle Kanadské agentury pro kontrolu potravin [1] :
| Malus prunifolia | ||||||||||||||||
| 'Dolgo' ( Malus ×robusta 5 ) | ||||||||||||||||
| Malus baccata | ||||||||||||||||
| ' Kerr' | ||||||||||||||||
| 'Melinda' | ||||||||||||||||
| Harrisonovo jablko | ||||||||||||||||
| ? | ||||||||||||||||
Podle Bylands Nurseries Ltd. [2] :
| 'Dlouho' | ||||||||||||||||
| ' Kerr' | ||||||||||||||||
| "Haralson Red" | ||||||||||||||||
Strom je v podmínkách moskevské oblasti poměrně zimovzdorný , malý, s nízkou zaoblenou korunou, která nevyžaduje složité tvarovací prořezávání. Začíná plodit ve věku 3-4 let, nejprve ročně a poté se střídá hojně s mírnými plodinami. Velikost ovoce se v tomto případě pohybuje od 20-30 do 45 gramů.
Plody jsou krásné, období konzumace podzim-zima. Barva je téměř celá tmavě červená. Plody se prakticky nedrolí, sklízejí se v září, lze je skladovat na chladném místě až do prosince - ledna, což umožňuje jejich zpracování v méně rušném zimním období. Obsah kyseliny askorbové je asi 10 až 20 mg/100 g; P-aktivní katechiny jsou asi 40 mg / 100 g. Antioxidační aktivita dihydroquercetinu je nižší než 200 mg.
Plody si udrží dobrou čerstvou chuť po dlouhou dobu, jsou dobré pro všechny druhy úprav (džem, kandované ovoce, džusy, kompoty, mražení, nádivka do vánoční husy nebo kachny) [3] [4] [5] [6 ] .