Raffaello ( rusky : Raffaello [1] ) je značka cukrovinek vyráběná italskou společností Ferrero od roku 1990 [2] .
Bonbón je kulovitá oplatka plněná mandlemi a směsí rostlinného oleje, odstředěného mléka a cukru. Vnější strana je pokryta kokosovými vločkami.
Bonbóny "Raffaello" jsou dodávány v lavsanovém obalu a v papírových a kovových krabičkách různých tvarů, vyrobených v bílé a červené barvě. Každý bonbón je také v samostatném papírovém nebo lavsanovém obalu. Hmotnost jednoho bonbonu je 10 gramů.
Složení cukroví Raffaello: sušené kokosové vločky, rostlinné tuky, cukr, sladké mandle, sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka, pšeničná mouka, tapiokový škrob, lecitin, aromata, hydrogenuhličitan sodný, sůl. Nutriční hodnota na 100 g sladkostí: bílkoviny - 9,3 g; tuky - 47,8 g; sacharidy - 36,8 g. Energetická hodnota je 615 kcal (2552 kJ).
Podle výsledků výročního ocenění důvěry lidí „Značka č. 1 v Rusku 2009“ byly cukrovinky Raffaello uznány jako značka č. 1 v segmentu cukrovinek v sadách se ziskem 39 % hlasů [3] . V roce 2010 byla zahájena výroba bonbónů Raffaello v továrně Ferrero ve Vorsha ve Vladimirské oblasti [4] .
Analogicky se "Raffaello" nazývá dorty a dezerty, které obsahují následující přísady: smetana, kokos, ořechy.