Červená Savina

'Red Savina' je odrůda papričky habanero ( Capsicum chinense ).

Za vytvoření „Red Savina“ se připisuje Frank Garcia, Jr. z GNS Spices ve Walnut v Kalifornii. Přesná metoda, kterou Garcia použil k výběru nejpálivějších odrůd paprik, není obecně známá.

'Red Savina' byla v letech 1993 až 2011 chráněna zákonem o ochraně odrůd rostlin (PVP #9200255) [1] .

V únoru 2007 byla „Red Savina“ vyřazena z Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější chilli na světě a prohrála s novou odrůdou Naga Jolokia . Red Savina držel tento rekord dvanáct let, od roku 1994 do roku 2006 [2] .

Až 577 000 Scovilleho jednotek bylo zaznamenáno v paprice 'Red Savina' , ale tato často citovaná data nebyla nikdy ověřena [3] ; srovnávací experiment provedený týmem výzkumníků, včetně profesora regenta Paula W. Boslanda z Chili Pepper Institute na University of New Mexico 2005, ukázal průměrnou úroveň tepla 248 556 pro Red Savina. Habanero orange může jít až na 357 729 kusů, ale průměrný habanero orange je asi 200 000 kusů. Pro srovnání, průměrný SNR pro Naga Jolokia je 1 019 687 [4] .

Galerie

• V procesu zrání

Poznámky

1. ↑ Číslo ochrany odrůdy rostlin: 9200255 (Red Savina  ) . GRIN (26. srpna 1992). Datum přístupu: 17. února 2018. Archivováno z originálu 17. února 2018.
2. ↑ Michael W. Neff. Objevena nejpálivější chilli paprička na světě  (anglicky)  (nedostupný odkaz) . American Horticultural Society (26. října 2007). Získáno 17. února 2018. Archivováno z originálu 15. listopadu 2021.
3. ↑ Paul W. Bosland, Dave DeWitt. Kompletní kniha Chile Pepper Book . - Timber Press, 2009. - 336 s. - ISBN 978-0-88192-920-1 .
4. ↑ Paul W. Bosland, Danise Coon, Gregory Reeves. 'Trinidad Moruga Scorpion' Pepper je světově nejžhavější měřená chilská paprika na více než dvou milionech jednotek tepla Scoville  //  Státní univerzita v Novém Mexiku. - 2012. - Srpen ( roč. 22 , č. 4 ).