Tremella fuciformis

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 12. září 2017; kontroly vyžadují 8 úprav .
Tremella fuciformis
plodnice houby
vědecká klasifikace
Království: Houby
Oddělení: Basidiomycetes
Třída: Tremellomycetes
Objednat: Tremello
Rodina: Tremello
Rod: Tremella
Pohled: Tremella fuciformis
Latinský název
Tremella fuciformis Berk. (1856)

Logo Wikimedia Commons
Obrázky
na Wikimedia Commons

NCBI  64657

Tremella fuciformis   (lat.) - jedlá houba z rodu Tremella ( Tremella ).

Název

Tremella fuciformis byla poprvé popsána britským botanikem Milesem Berkeleym v roce 1856. Japonský biolog Yoshio Kobayashi popsal podobnou houbu Nakaiomyces nipponicus , která měla na plodnici tmavé výrůstky. Následně však bylo zjištěno, že tyto výrůstky byly Ascomites parazitující na Tremella fuciformis . V Číně se houbě říká stříbrný klas (银耳 - yín ěr), sněžný klas (雪耳 - xuě ěr). V Japonsku se Tremella fuciformis nazývá bílý stromový klas (シロキクラゲ - shiro kikurage ).

Budova

Plodnice má tvar řasy s četnými větvemi, strukturou připomíná průhlednou bílou želatinu. Houba dosahuje velikosti 7,5 cm [1] [2] .

Životní cyklus

Tremella fuciformis parazituje na jiných druzích hub, převážně na Annulohypoxylonu [3] a Hypoxylonu [1] . Po invazi se mycelium Tremella fuciformis začíná vyvíjet a tvořit plodnici.

Rozšíření a stanoviště

Vyskytuje se v místech, kde roste jeho majitel - na padlých větvích a kmenech odumřelých listnatých stromů (hlavně manga indického ). V přírodním prostředí se vyskytuje především v tropických a subtropických zemích Asie a Střední Ameriky [4] , v Austrálii [5] , na Novém Zélandu [6] a na tichomořských ostrovech [7] [8] .

Použití

Tremella fuciformis se v Číně pěstuje od 19. století [1] . Pěstování hub má dvojí výhodu v tom, že umožňuje pěstovat také jedlé houby Annulohypoxylon archeri . Tradičně se Tremella fuciformis používá k výrobě polévky luk mei (六味), nápojů, přidávání do sladkých jídel a výrobě zmrzliny. Houba se také používá v kosmetickém průmyslu k vyhlazení vrásek. Podle studie z roku 2004 se v Číně ročně vypěstuje asi 130 000 tun těchto hub. V Thajsku se houby prodávají sušené.

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 Chen CJ. Morfologické a molekulární studie u rodu Tremella  . — Berlín: J. Cramer, 1998. - S. 225. - ISBN 3-443-59076-4 .
  2. ↑ Roberts P., de Meijer AAR. Macromycetes ze státu Parana, Brazílie. 6. Sirobasidiaceae & Tremellaceae  (anglicky)  // Mycotaxon : deník. - 1997. - Sv. 64 . - str. 261-283 .
  3. ↑ Hsieh, Huei-Mei; Ju, Yu-Ming; Rogers, Jack D. Molekulární fylogeneze Hypoxylonu a blízce příbuzných rodů  // Mycology : journal  /  Natvig, Don. - Lawrence, Kansas, USA : Bulharská mykologická společnost. — Sv. 97 , č. 4 . - S. 844-865 . — ISSN 1557-2536 . - doi : 10.3852/mykologie.97.4.844 . — PMID 16457354 .
  4. ↑ Lowy B. Flora Neotropica 6:  Tremellales . - New York: Hafner, 1971. - ISBN 0-89327-220-5 .
  5. ↑ Kontrolní seznam australských hub . Získáno 10. června 2010. Archivováno z originálu 18. března 2011.
  6. ↑ Kontrolní seznam hub na Novém Zélandu http://nzfungi.landcareresearch.co.nz/html/data.asp?ID=&NAMEPKey=11470 Archivováno 24. července 2011 ve Wayback Machine
  7. ↑ Olive L.S. Spodní basidiomycety na Tahiti (pokračování  )  // Bulletin botanického klubu Torrey. - 1958. - Sv. 85 , č. 2 . - S. 89-110 . - doi : 10.2307/2483023 . — .
  8. ↑ Hemmes DE, Desjardin DE. Houby Hawai'i : průvodce identifikace  . — Desetirychlostní lis, 2002. - ISBN 1-58008-339-0 .

Literatura