Alkoholáty (alkoxidy) jsou sloučeniny obecného vzorce R-OM, kde R je alkyl (nebo substituovaný alkyl) a M je kationt kovu nebo jiný kationt. Formálně jde o produkty substituce vodíkového iontu hydroxylové skupiny alkoholů jiným kationtem [1] .
Bílé krystalické pevné látky, rozpustné ve vodě . Kationty alkoholátů mohou být alkalické , kovy alkalických zemin a za určitých podmínek i hliník [2] . Anionty jsou alkoholové radikály , ze kterých jsou tvořeny, a atom kyslíku (označuje OH skupinu alkoholů, rozkládá se při interakci alkoholu s kovem a tvoří spolu s radikálem anion ). Příklad aniontu : CH3CH20- . _ _
Chemické vlastnosti
Alkoholáty se používají k výrobě etherů :
C 2 H 5 ONa + C 2 H 5 Cl → C 2 H 5 —O—C 2 H 5 + NaCl
Alkoholáty kovů jsou zcela hydrolyzovány v přítomnosti vody:
C2H5ONa + H20 → C2H5OH + NaOH _ _ _ _
Získává se interakcí alkoholů s alkalickými kovy a kovy alkalických zemin (R je radikál, Me je kov ):
2ROH + 2Me → 2ROMe + H 2 ↑
Alkoholáty lze také získat interakcí alkoholu s pevnou zásadou (alkoholy neinteragují s roztoky zásad):
ROH + MeOH (tv) → ROME + H20
Tímto způsobem se v průmyslu získává ethoxid sodný .
S rozvětvením uhlovodíkového radikálu se reakce stává méně bouřlivou. Například reakce ethylalkoholu se sodíkem je méně intenzivní než reakce zahrnující methylalkohol .
2CH 3 OH + 2Na → 2CH 3 ONa + H 2 ↑ (s methylalkoholem)
2CH 3 CH 2 OH + 2Na → 2CH 3 CH 2 ONa + H 2 ↑ (s ethylalkoholem)